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乙酸薄荷酯的CAS号为89-48-5(另有29066-34-0可能为同分异构体或不同纯度产品的编号),分子式为C₁₂H₂₂O₂,分子量为198.30。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量说明:
用途:乙酸薄荷酯具有类似茶叶、薄荷、水果的香气,并略带清凉气息,主要用于调配食用香精,如薄荷、留兰香、覆盆子、桃子等果香型香精,以及玫瑰、铃兰等花香型香精。这些香精可应用于软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶姆糖等食品中。
用法:
直接添加:按生产需求适量加入食品中,搅拌均匀即可。
预混合:可先与油类、香精或其他辅料混合后,再加入食品中。
用量:根据食品类型和需求调整,参考范围如下:
软饮料:5.5 mg/kg
冷饮:4.0 mg/kg
糖果:26 mg/kg
焙烤食品:24 mg/kg
胶姆糖:5.2 mg/kg
果冻、布丁:500 mg/kg(特定配方需求)
通用范围:最终加香食品中浓度约为4~26 mg/kg
用途:乙酸薄荷酯在工业领域的应用较少,但理论上可作为润滑剂或防锈剂的添加剂,利用其化学稳定性减少摩擦和磨损。
直接涂抹:将乙酸薄荷酯涂抹在需要润滑或防锈的部位。
添加到工业产品中:根据工艺需求,将其添加到润滑油或防锈油中。
用量:需根据具体工艺和机器要求确定,目前尚无统一标准。
用途:乙酸薄荷酯可作为有机合成砌块,用于分子结构的模块化组装,如超分子复合物、金属有机框架和纳米颗粒的合成。此外,它还可用于制备其他衍生物。
用法:根据具体的化学反应和工艺要求确定,可能涉及溶解、混合或催化等步骤。
用量:需根据反应需求和产品特性调整,目前尚无统一标准。
用途:乙酸薄荷酯在纺织行业的应用尚未广泛报道,但理论上可能作为纺织品的功能性添加剂,例如赋予织物特殊香气或清凉感(如运动服饰、床上用品),或用作驱虫剂(需进一步验证其有效性及安全性)。
浸轧或喷涂:将乙酸薄荷酯溶解于水或有机溶剂后,通过浸轧或喷涂工艺附着于织物表面。
添加到纺织助剂中:根据工艺需求,将其添加到纺织助剂中,控制浓度和温度以避免织物僵硬。
用量:无固定范围,需依织物类型和工艺需求通过实验确定。
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