4'-甲基苯乙酮 性质 熔点 22-24 °C (lit.) 沸点 226 °C (lit.) 密度 1.004 g/mL at 20 °C 1.005 g/mL at 25 °C (lit.) 蒸气压 0.52 hPa (25 °C) 折射率 n20/D 1.533(lit.) FEMA 2677 | 4'-METHYLACETOPHENONE 闪点 198 °F 储存条件 Store below +30°C. 溶解度 2.07克/升 形态 液体 颜色 透明无色至淡黄色 气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。甜味, 苯乙酮气味 香型 floral 生物来源 synthetic 爆炸极限值(explosive limit) 1.00%(V) 水溶解性 0.37 g/L (15 ºC)简介 对甲氧基苯乙酮是一种芳香化合物,带有甜味、果香、坚果味及类似香草的香味。此外,对甲氧基苯乙酮有时闻起来像是黄油或焦糖。室温下,对甲氧基苯乙酮是固体,有白色偏淡黄结晶。融化时,白色结晶会变成透明的液体。 该化合物被作为香烟添加剂、香料及添加在食品调味。 对甲氧基苯乙酮可在天然的海狸香(海狸的腺分泌液)中找到。对甲氧基苯乙酮可由苯甲醚及乙酰氯透过傅-克反应合成。 含量分析 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测定。试样量取1g。计算中的当量因子(e)取67.09。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 毒性 ADI 1 mg/kg(CE)。 LD50 1400 mg/kg(大鼠,经口)。 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料1.1;冷饮1.6;糖果5.2;焙烤食品4.9;胶姆糖870;调味品5.8;马拉斯金樱桃8.0。 适度为限(FDA§172.515,2000)。4'-甲基苯乙酮 性质 熔点 22-24 °C (lit.) 沸点 226 °C (lit.) 密度 1.004 g/mL at 20 °C 1.005 g/mL at 25 °C (lit.) 蒸气压 0.52 hPa (25 °C) 折射率 n20/D 1.533(lit.) FEMA 2677 | 4'-METHYLACETOPHENONE 闪点 198 °F 储存条件 Store below +30°C. 溶解度 2.07克/升 形态 液体 颜色 透明无色至淡黄色 气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。甜味, 苯乙酮气味 香型 floral 生物来源 synthetic 爆炸极限值(explosive limit) 1.00%(V) 水溶解性 0.37 g/L (15 ºC) JECFA Number 807 BRN 606053 InChIKey GNKZMNRKLCTJAY-UHFFFAOYSA-N LogP 2.1 at 25℃ CAS 数据库 122-00-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Ethanone, 1-(4-methylphenyl)-(122-00-9) EPA化学物质信息 Ethanone, 1-(4-methylphenyl)- (122-00-9) 4'-甲基苯乙酮 用途与合成方法 简介 对甲氧基苯乙酮是一种芳香化合物,带有甜味、果香、坚果味及类似香草的香味。此外,对甲氧基苯乙酮有时闻起来像是黄油或焦糖。室温下,对甲氧基苯乙酮是固体,有白色偏淡黄结晶。融化时,白色结晶会变成透明的液体。 该化合物被作为香烟添加剂、香料及添加在食品调味。 对甲氧基苯乙酮可在天然的海狸香(海狸的腺分泌液)中找到。对甲氧基苯乙酮可由苯甲醚及乙酰氯透过傅-克反应合成。 含量分析4'-甲基苯乙酮 性质 熔点 22-24 °C (lit.) 沸点 226 °C (lit.) 密度 1.004 g/mL at 20 °C 1.005 g/mL at 25 °C (lit.) 蒸气压 0.52 hPa (25 °C) 折射率 n20/D 1.533(lit.) FEMA 2677 | 4'-METHYLACETOPHENONE 闪点 198 °F 储存条件 Store below +30°C. 溶解度 2.07克/升 形态 液体 颜色 透明无色至淡黄色 气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。甜味, 苯乙酮气味 香型 floral 生物来源 synthetic 爆炸极限值(explosive limit) 1.00%(V) 水溶解性 0.37 g/L (15 ºC) JECFA Number 807 BRN 606053 InChIKey GNKZMNRKLCTJAY-UHFFFAOYSA-N LogP 2.1 at 25℃ CAS 数据库 122-00-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Ethanone, 1-(4-methylphenyl)-(122-00-9) EPA化学物质信息 Ethanone, 1-(4-methylphenyl)- (122-00-9) 4'-甲基苯乙酮 用途与合成方法 简介 对甲氧基苯乙酮是一种芳香化合物,带有甜味、果香、坚果味及类似香草的香味。此外,对甲氧基苯乙酮有时闻起来像是黄油或焦糖。室温下,对甲氧基苯乙酮是固体,有白色偏淡黄结晶。融化时,白色结晶会变成透明的液体。 该化合物被作为香烟添加剂、香料及添加在食品调味。 对甲氧基苯乙酮可在天然的海狸香(海狸的腺分泌液)中找到。对甲氧基苯乙酮可由苯甲醚及乙酰氯透过傅-克反应合成。 含量分析4'-甲基苯乙酮 性质 熔点 22-24 °C (lit.) 沸点 226 °C (lit.) 密度 1.004 g/mL at 20 °C 1.005 g/mL at 25 °C (lit.) 蒸气压 0.52 hPa (25 °C) 折射率 n20/D 1.533(lit.) FEMA 2677 | 4'-METHYLACETOPHENONE 闪点 198 °F 储存条件 Store below +30°C. 溶解度 2.07克/升 形态 液体 颜色 透明无色至淡黄色 气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。甜味, 苯乙酮气味 香型 floral 生物来源 synthetic 爆炸极限值(explosive limit) 1.00%(V) 水溶解性 0.37 g/L (15 ºC)
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