一、基本信息
名称:亚硫酸钾
化学式:K₂SO₃
分子量:158.26 g/mol
CAS号:10117-38-1
二、物理性质
外观:白色结晶或粉末
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
水溶液:呈碱性(pH≈9-10)
特性:具二氧化硫气味
在空气中易氧化
三、化学性质
还原性:强还原剂,易被氧化为硫酸钾
可还原某些金属离子
与酸反应:遇酸分解释放SO₂气体
四、应用领域
食品工业:防腐剂、抗氧化剂(E225)果蔬保鲜剂
照相工业:显影液保护剂
水处理:脱氯剂
化学分析:还原性试剂
五、安全与储存
毒性:过量摄入影响维生素B1吸收
对哮喘患者可能诱发症状
储存:密封防潮,避免与氧化剂接触
溶液需现配现用
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