饮料行业：在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料中添加 0.1%-0.5%，作为酸度调节剂与缓冲剂，中和部分酸味、改善口感柔和度，同时稳定饮料色泽，防止氧化变色；在乳酸菌饮料、酸奶中添加 0.2%-0.8%，调节发酵体系 pH 值，保护益生菌活性，延长产品货架期。
肉制品与水产品：在香肠、火腿、肉丸等肉制品中添加 0.3%-1.0%，通过螯合金属离子抑制肉毒梭菌生长，提升肉品保水性与鲜嫩度，同时缓解腌制过程中的酸味刺激；在鱼丸、虾滑等水产品中添加 0.5%-1.2%，防止蛋白质变性，改善弹性与口感，延长冷藏保质期。
糖果与烘焙食品：在硬糖、果冻中添加 0.8%-1.5%，调节酸甜比例，使风味更醇厚，同时抑制糖果返砂、粘连；在蛋糕、面包等焙烤食品中，与柠檬酸复配使用（添加量为面粉重量的 0.2%-0.6%），平衡膨松剂产气速度，使制品结构均匀，避免口感过酸或过碱。
罐头与酱料制品：在水果罐头、蔬菜罐头中添加 0.1%-0.3%，稳定罐头内 pH 值，保护食品色泽与营养成分，减少金属容器腐蚀；在番茄酱、沙拉酱等酱料中添加 0.4%-0.8%，提升风味稳定性，防止油脂氧化与分层，同时改善酱料流动性。
特殊膳食食品：在婴幼儿配方食品、老年人营养食品中添加 0.05%-0.2%，作为温和酸度调节剂，避免刺激肠胃，同时螯合微量金属离子，提升营养成分吸收率。
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