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大米胚芽没有统一的CAS号和分子式,它作为稻米的胚胎部分,是稻谷加工中的副产品,富含蛋白质、脂肪、维生素E、γ-氨基丁酸(GABA)、谷胱甘肽等多种生物活性成分。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业的用途及用法用量:
天然营养强化剂
用途:大米胚芽可作为食品的天然营养强化成分,用于制作面包、糕点、面条、饼干等,提升产品营养价值。
用量:根据产品配方调整,通常在 1%~5% 之间。例如,在面包制作中添加 2%~3% 的大米胚芽粉,可增加膳食纤维和蛋白质含量。
功能性食品配料
用途:大米胚芽中的γ-氨基丁酸(GABA)具有特定功能,可用于开发功能性食品和饮料。
用量:建议GABA净含量的摄入量为每人每天 30~100mg。例如,在饮料中添加 0.1%~0.5% 的大米胚芽提取物,可满足部分需求。
食用油原料
用途:大米胚芽可制取米胚芽油,用于食品加工。
用量:根据产品需求调整,通常在 0.5%~2% 之间。
工业产品原料
用途:大米胚芽可作为工业产品的原料,用于制作生物降解材料、环保涂料等。
用量:根据产品配方和生产工艺调整,通常添加量为 0.1%~0.5%。
废水处理
用途:大米胚芽中的多酚类物质可与金属离子螯合,用于处理含重金属离子的废水。
用量:按废水处理工艺要求添加,具体用量需通过实验确定。
化工中间体
用途:大米胚芽中的γ-氨基丁酸(GABA)、谷维素等成分可作为合成功能材料的原料,用于制作化妆品、护肤品等产品。
用量:按合成工艺要求添加,具体用量需结合反应条件及产品目标调整,建议通过试验确定。
天然抗氧化剂
用途:大米胚芽中的维生素E和谷维素具有抗氧化性,可用于延缓油脂类产品的氧化变质。
用量:一般添加量为 0.1%~0.5%(视具体应用环境而定)。
天然染料
用途:大米胚芽中的色素成分可用于棉、麻、丝等天然纤维的染色,提供淡黄色至棕黄色的色泽。
染色方法:配制成染液后浸渍或喷涂处理。
用量:根据纺织品类型、用途及生产工艺调整,通常在染色或整理工艺中添加 0.5%~2%。
纺织品整理剂
用途:大米胚芽中的多糖和蛋白质成分可作为功能助剂,用于纺织品的整理。
用量:按纺织工艺要求添加,具体用量需结合纤维类型及整理需求调整。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户,产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
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