3-巯基-2-丁酮CAS#40789-98-8

3-巯基-2-丁酮

中文名称:3-巯基-2-丁酮
中文同义词:巯基丁酮;3-巯基-2-丁酮;3-硫基-2-丁酮
英文名称:3-Mercapto-2-butanone
3-巯基-2-丁酮CAS号:40789-98-8
分子式:C4H8OS
分子量:104.17
沸点:48-49 °C15 mm Hg(lit.)
密度:1.035 g/mL at 25 °C(lit.)
3-巯基-2-丁酮EINECS号;255-082-2
FEMA:3298
折射率:n20/D 1.4352
闪点:117 °F    
化学性质:3-巯基-2-丁酮是无色或淡黄色液体，呈韭、葱似香气。短期贮藏即出现浑浊，在室温下5h以内可形成水滴。熔点50℃(2400Pa)。3-巯基-2-丁酮微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、吡啶及碱液中。
用途:3-巯基-2-丁酮在GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。