化学性质无色至淡黄色液体,呈生的油脂和青草气及苹果香味,对空气敏感。有自动氧化和聚合作用,有少量酸时更显著。天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。混溶于乙醇、醚、丙酮、丙二醇和大多数非挥发油,微溶于水。pH 4-5(4.8g/L,H2O,20℃)。熔点 -57℃。沸点 129-131℃/760mmHg。密度 ρ(20)0.814-0.817g/mL。折光率 n20/D1.402-1.405。粘度 0.9mPa·s(20℃)。闪点 77℉/25℃。
用途化学合成;香精香料,主要用于配制苹果和番茄香精;生命科学。
储存常温
危害声明易燃,有害,具刺激性和麻醉性。
预防声明远离热源/热表面/火花/明火/其他点火源。使用防爆设备。防静电。穿戴防护服/防护手套/防护眼罩/防护面具。灭火:干粉、二氧化碳、砂土。避免禁忌物。
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