2 - 乙酰基呋喃(CAS 1192-62-7)属于呋喃类杂环化合物,是重要的食用与日化香料。分子式 C₆H₆O₂,分子量 110.11,为无色至淡黄色液体,具有典型烘烤香、面包香、焦甜香与坚果香。可溶于醇和油脂,微溶于水,主要用于食品香精调配,适用于烘焙、咖啡、坚果、焦糖、肉制品等风味;也用于日化香精及有机合成中间体。产品纯度多为 98%、99%,包装从克级小样到 25 kg、50 kg 工业桶。需密封阴凉避光储存,是食品与香精行业中极具特征香的核心杂环香料。
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金经理