2-乙酰基呋喃

2-乙酰基呋喃

中文名称2-乙酰基呋喃
中文同义词2-呋喃基甲基甲酮;2-乙酰基呋喃;2-乙酰基呋喃(2-呋喃基甲基甲酮);乙酰呋喃;2-乙酰基呋喃 250G;2-乙酰基呋喃,乙酰呋喃;2-乙酰基呋喃(冷库);2-乙酰呋喃(2-乙酰基呋喃)
英文名称2-Acetylfuran
英文同义词-(2-Furanyl)-ethanone;1-(2-furanyl)-ethanon;1-(2-Furanyl)-ethanone (2-acetylfuran);1-(2-furanyl)ethanone (acetylfuran);1-(2-Furyl)ethanone;1-furan-2-yl-ethanone;2-acetyl-fura;Furan, 2-acetyl-
CAS号1192-62-7
分子式C6H6O2
分子量110.11
EINECS号214-757-1
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;呋喃类香料;医药中间体;有机原料;中间体;呋喃类;抗癌类;香精香料;呋喃;对照品,标准品;标准品;杂环砌块;通用试剂;有机铝化合物;医药原料;化工 中间体;化工中间体;有机化工原料;日化原料;医药、农药及染料中间体;中间体-有机中间体;有机化工原料;香料原料;有机化学;烃类;化工材料;化工原料;化工产品-有机化工;ACETYLGROUP;Aromatic Ketones (substituted);Furan&Benzofuran;Furans;furnan Flavor;pharm intermediate;orgainic intermediates
Mol文件1192-62-7.mol
结构式2-乙酰基呋喃 结构式

2-乙酰基呋喃 性质

熔点26-28 °C(lit.)
沸点67 °C10 mm Hg(lit.)
密度1.098 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3163 | 2-FURYL METHYL KETONE
折射率n20/D 1.5070(lit.)
闪点160 °F
储存条件2-8°C
溶解度>51.2 mg/mL,溶于 DMSO; >52 mg/mL,乙醇溶液
形态液体或低熔点固体
颜色淡黄色至橙色,随时间变暗
比重1.098
气味 (Odor)1.00% 的二丙二醇溶液。甜香脂杏仁可可焦糖咖啡气味
香型balsamic
爆炸极限值(explosive limit)2.1-15.2%(V)
水溶解性Insoluble in water.
JECFA Number1503
BRN107909
InChIKeyIEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYSA-N
LogP0.52
CAS 数据库1192-62-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Ethanone, 1-(2-furanyl)-(1192-62-7)
EPA化学物质信息2-Acetylfuran (1192-62-7)

2-乙酰基呋喃 用途与合成方法

2-乙酰基呋喃可作为医药合成中间体,也可广泛应用于化工等领域,可由白苏进行提取,白苏(Perillafrutescens)为唇形科紫苏属植物,为一年生草本。

一种2-乙酰基呋喃的制备方法:

1)挥发油提取:取白苏的干燥地上部分,粉碎后置挥发油提取器中,采用水蒸气蒸馏法提取6h,以无水硫酸钠干燥处理,即得挥发油。挥发油存储于冰箱保鲜室4℃备用。挥发油出油率为0.24%。

2)化合物分离:白苏挥发油10ml,经正相硅胶(160-200目)柱层析,硅胶柱规格为50mm×500mm,以5个梯度洗脱,每个梯度获得5个流分段,每个流分段200mL,35℃减压回收溶剂。5个梯度依次为正己烷,正己烷-乙酸乙酯80:1,正己烷-乙酸乙酯50:1,正己烷-乙酸乙酯20:1,乙酸乙酯。获得25个馏分段,馏分段9经正相硅胶柱层析分离,得到化合物2-乙酰基呋喃2.5g。

FEMA:焙烤食品、调味料、肉制品、肉羹汤、汤类,均20.0mg/kg。
毒性 GRAS(FEMA)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-乙酰基呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
黄棕色液体,呈杏仁、坚果、酵香、牛奶和甜的焦糖似香气。熔点26~28℃,沸点173℃。相对密度(d2525)1.098,折射率(nD20)1.5017。不溶于水,溶于乙醇、乙醚、丙二醇。
天然品存在于咖啡、西红柿、啤酒、绿茶、葡萄干和马铃薯片的挥发性香成分等中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于杏仁、坚果、焙烤食品、红糖、面包等香精。
用途 
用作有机合成原料、医药中间体
生产方法 
由呋喃与乙酰氯进行Friedel—Kraft缩合反应而成。
类别
易燃液体
可燃性危险特性
可燃; 加热分解释放刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥
灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

安全信息

危险品标志T
危险类别码20/21-25-41-36/37-23/25
安全说明26-36/37/39-45-39-38-28A
危险品运输编号UN 2811 6.1/PG 2
WGK Germany3
RTECS号OB3870000
Hazard NoteToxic
TSCAYes
危险等级6.1
包装类别II
海关编码29321900
毒性rat,LC50,inhalation,1130mg/m3/4H (1130mg/m3),BEHAVIORAL: CONVULSIONS OR EFFECT ON SEIZURE THRESHOLDLUNGS, THORAX, OR RESPIRATION: DYSPNEA,National Technical Information Service. Vol. OTS0559116,

MSDS信息

提供商 语言
英文
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中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/11/08A149382-乙酰基呋喃, 99%
2-Acetylfuran, 99%
1192-62-750g312元
2024/11/08A149382-乙酰基呋喃, 99%
2-Acetylfuran, 99%
1192-62-7250g781元
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