CAS登录号
8030-97-5
中文名称
焦木酸
中文别名
木乙酸、木醋液、木醋酸、烟熏香料、木材馏分、天然烟熏液
分子式
通常为木材干馏产物的复杂混合物
性状
黄色酸性液体。具有特殊烟熏香气。
密度 (25°C)
约 1.08 g/mL
溶解度
可溶于水和乙醇。
用途
作为香料和防腐剂,主要用于肉类、鱼类等干制品的增香与防腐;也可用于配制食用香精。
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