香芹酚 新品

香芹酚

一、基础信息

• 别名：香荆芥酚、5 - 异丙基 - 2 - 甲基苯酚、异百里酚

• 英文名称：Carvacrol

• 分子式：C₁₀H₁₄O

• 分子量：150.22

• CAS 号：499-75-2

• 外观：无色至浅黄色油状液体，带有百里香类辛草药香气

• 熔点：3～4℃

• 20℃密度：0.976 g/cm³

• 沸点：236～238℃

• 闭杯闪点：85℃

• 溶解性：几乎不溶于水，极易溶于乙醇、乙醚、丙酮、油脂、稀碱溶液

• 特性：单萜酚类物质，强效抗菌、抗氧化，脂溶性强

二、化学性质

1. 分子含酚羟基，呈弱酸性，可与碱反应生成酚盐。

2. 广谱抑菌，对细菌、真菌、霉菌、螨虫抑制效果突出，抗氧化能力优异。

3. 可发生酯化、醚化、烷基化反应，是香料、医药合成中间体。

4. 长期光照、高温易氧化变色；可燃，高温分解产生刺激性酚类烟气。

5. 天然低毒，合规条件下可用于食品、日化、饲料防腐。

三、主要用途

1. 食品行业：食用香精、天然食品防腐剂，肉制品、烘焙、饮料抑菌增香。

2. 医药日化：牙膏、香皂、抑菌药膏原料，消炎止痒、口腔消杀。

3. 饲料养殖：无抗饲料防霉抑菌添加剂，替代抗生素驱虫保鲜。

4. 精细化工：香料调配、抗氧化剂、有机合成中间体。

5. 农林消杀：果蔬保鲜防腐、植物驱虫防霉助剂。

四、储存

五、制备工艺

1. 天然提取：牛至油、百里香油经碱溶、水蒸气蒸馏提纯；

2. 化学合成：对伞花烃磺化后碱解，精馏得到成品香芹酚。