CAS登录号
25013-16-5
中文名称
丁基羟基茴香醚
中文别名
丁羟茴醚;丁羟甲醚;丁基大茴香醚;叔丁基-4-羟基苯甲醚;叔丁基对羟基茴香醚
分子式
C₁₁H₁₆O₂
性状
白色至微黄色结晶或蜡状固体,略有特殊气味;长期贮存可能带黄棕色
熔点
48–63 °C
密度
约 1.0587 g/cm³(20 °C)
溶解度
不溶于水;易溶于乙醇、甘油、丙二醇及油脂(猪油、玉米油、花生油等)
用途
作为抗氧化剂用于油脂及含油脂食品,防止氧化酸败;也用于饲料、石油产品、塑料橡胶加工中的抗氧化与稳定处理;此外具有抗菌及抗霉效果
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