中文名称: 3-(甲硫基)丙酸甲酯
中文别名: 3-甲硫基丙酸甲酯; 3-(硫代甲基)丙酸甲酯
CAS号: 13532-18-8
EINECS号: 236-883-6
分子式: C5H10O2S
分子量: 134.1967
密度: 1.044g/cm3
沸点: 184.4°C at 760 mmHg
闪点: 72.2°C
含量:99%
化学性质 无色至淡黄色液体,呈菠萝香气。沸点74~75℃(1733Pa)。极难溶于水,溶于乙醇。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
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