中文名 丙酮酸乙酯 英文名 Ethyl pyruvate 别 称 2-氧代丙酸乙酯 化学式 C5H8O3 分子量 116.12 CAS登录号 617-35-6 EINECS登录号 210-511-2 熔 点 -50 ℃ [1] 沸 点 155 ℃ [1] 水溶性 微溶 密 度 1.06 g/mL at 25 °C 外 观 无色透明液体 闪 点 114 华氏度 用途 可用于焦糖、白兰地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。用于制造医药吲哚心安和农药噻菌灵等。
产量:30吨/月
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