常用名 己酸异丁酯 别 名 己酸-2-甲基丙酯 | 已酸异丁酯 英文名 Isobutyl hexanoate CAS号 105-79-3 EINECS 203-332-6 分子式 C10H20O2 分子量 172.265 密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 点 195.7±8.0 °C 闪 点 76.1±0.0 °C 性 状 透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气,有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。 溶解性 溶与乙醇 用 途 食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精。
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郑经理