高脂果胶,pectin
  • 高脂果胶,pectin

高脂果胶主打

价格 90
包装 1kg
最小起订量 1kg
发货地 陕西
更新日期 2024-04-25

产品详情

中文名称:高脂果胶英文名称:pectin
CAS:9000-69-5保存条件: 阴凉干燥处
纯度规格: 99产品类别: 增稠剂
2024-04-25 高脂果胶 pectin 1kg/90RMB 90 阴凉干燥处 99 增稠剂

高脂果胶生产厂家高脂果胶厂家高脂果胶工厂

高脂果胶简介:

果胶是植物中的一种酸性多糖物质,它通常为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万,主要存在于植物的细胞壁和细胞内层,为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,并可用于化妆品。

 【含量】:99%
【标准】:食品级

 【分类】:高脂果胶、低脂果胶

 【cas】:9000-69-5

 【性状】:白色或浅棕色细粉,口感粘滑,几乎无臭.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的有机溶剂。用乙醇、甘油砂糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。通常按酯化度分类。甲氧基含量大于7%(酯化度42.9%)者称为高脂果胶。甲氧基含量小于7%(酯化度42.9%)者称为低脂果胶。高脂果胶水溶液在可溶性糖(如蔗糖)含量大于50%,ph在2.6-3.4范围能形成非可逆性凝胶,凝胶能力随甲氧基含量增大而增大。其羧基的主要部分为甲酯形式,使用性能随酯化度和聚合度而异。低脂果胶中,一部分甲酯转化成伯酰胺。不受糖、酸含量的影响。但须与ca2+、mg2+等二价金属离子交联才能形成凝胶(因热、搅拌而可逆)。

(2)用途,用量参考

果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3%-0.6%。

棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%

酸奶,乳酸菌,果汁: 起稳定,增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%

焙烤食品:提高面团的透气性,增强口感,延长保质期。用量参考:面粉量的0.3%-0.8%

此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任

关键字: 高脂果胶生产厂家;高脂果胶厂家;高脂果胶工厂

公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。
成立日期 2018-09-30 (6年) 注册资本 1000万
员工人数 10-50人 年营业额 ¥ 100万-300万
主营行业 香精与香料,食品与饲料添加剂,医药中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物 经营模式 工厂
  • 陕西晨明生物科技有限公司
VIP 5年
  • 公司成立:6年
  • 注册资本:1000万
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品:传明酸 谷胱甘肽 熊果苷 维生素C 瓜尔胶 黄原胶 各类氨基酸 各类维生素
  • 公司地址:西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局
询盘

店内推荐

果胶糖 ¥130
果胶 ¥90

高脂果胶相关厂家报价

更多
产品名称 价格   公司名称 报价日期
¥40
VIP5年
上海康朗生物科技有限公司
2024-04-25
¥85
VIP5年
河北创之源生物科技有限公司
2024-04-25
¥95
VIP3年
郑州裕和食品添加剂有限公司
2024-04-25
¥147.90
VIP12年
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2024-04-25
¥85
VIP1年
江苏奥福生物科技有限公司
2024-04-25
¥95
VIP2年
山东爱采生物科技有限公司
2024-04-25
¥85
VIP1年
西安拉维亚生物科技有限公司
2024-04-25
¥95
VIP2年
山东亚图生物科技有限公司
2024-04-25
¥45
VIP5年
武汉兴众诚科技有限公司
2024-04-25
¥90
VIP5年
山东萍聚生物科技有限公司
2024-04-25
内容声明:
以上所展示的信息由商家自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布商家负责。 商家发布价格指该商品的参考价格,并非原价,该价格可能随着市场变化,或是由于您购买数量不同或所选规格不同而发生变化。最终成交价格,请咨询商家,以实际成交价格为准。请意识到互联网交易中的风险是客观存在的
主页 | 企业会员服务 | 广告业务 | 联系我们 | 旧版入口 | 中文MSDS | CAS Index | 常用化学品CAS列表 | 化工产品目录 | 新产品列表 |投诉中心
Copyright © 2008 ChemicalBook 京ICP备07040585号  京公海网安备110108000080号  All rights reserved.
400-158-6606