常用名 对甲苯甲醚 别 名 对甲基苯甲醚 | 4-甲基苯甲醚 英文名 4-Methylanisole CAS号 104-93-8 EINECS 203-253-7 分子式 C8H10O 分子量 122.164 密 度 0.96 沸 点 174 ºC 熔 点 -32°C 闪 点 53 ºC 性 状 无色液体,有依兰依兰油和紫罗兰型似的香气。 溶解性 不溶于水,能与醇、醚等多种有机溶剂混溶 用 途 1.用于配制胡桃、榛子等坚果型香料 2.GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制胡桃、榛子等坚果型香精。 3.可适量用于大花茉莉、白兰、依兰、水仙、黄水仙、香罗兰、风信子、金雀花香型中。也可微量用于铃兰、玫瑰、紫丁香型。可配合溴代苯乙烯用于皂用香精中,在食用香精中偶尔使用,主要用于坚果香味型,如胡桃、榛子香精中。 4.该品具有香紫罗兰和香气及依兰依兰花香,天然存在于依兰依兰油及卡南加依兰油中,是同类醚中较为重要的一种。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制胡桃,榛子等坚果型香精。该品还用于调制依兰依兰、卡南加、紫罗兰、水仙、金雀花等香精。还可作其他一些香料的中间体。 5.香料,香料的中间体。
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郑经理