焦磷酸二氢二钠
型号 FCCⅣ 主要用途 用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂,用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等
中文名称: 焦磷酸二氢二钠 中文别名: 酸式焦磷酸钠; SAPP 英文名称: di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous 英文别名: disodium dihydrogenpyrophosphate; Sodium Acid Pyrophosphate; Sodium
pyrophosphate dibasic; Diphosphoric acid, disodium salt; CAS号: 7758-16-9 EINECS号: 231-835-0 分子式: Na2O7P2 分子量: 219.924 物化性质 性状:白色结晶性粉末或熔融体,易溶于水(l0g/100mL,20℃),不溶于乙醇。有吸湿性,水溶
液呈酸性。 包装;25kg/牛皮纸袋 用途:用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂,用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等。 质量标准: FCC-4 储运:贮存于阴凉、通风、干燥的仓库中,严禁与有毒有害物品混储。
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