肉桂酸甲酯 【中文别名】β-苯丙烯酸甲酯,苯丙烯酸甲酯,桂皮酸甲酯,肉硅酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯; 【英文名称】methyl cinnamate肉桂酸甲酯 【英文别名】 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, methyl ester; Methyl 3-phenyl propenoate 【CAS号】103-26-4 【分子式】C10H10O2 肉桂酸甲酯 【分子量】162.19 【外观】白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。 【相对密度(d435)】1.07 【熔点】34-38℃ 【沸点】260-262℃ 【闪点】>110℃ 【折射率(nD20)】1.5670 【香味】呈樱桃和香酯似香气。 【溶解情况】溶于乙醇、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于水。 用途:用于香料工业作定香剂,常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精,用于肥皂、洗涤剂,也用于风味剂和糕点。作为有机合成中间体,主要用于医药工业。肉桂酸甲酯
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