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103-26-4

103-26-4 结构式

103-26-4 结构式
基本信息更多
【中文】

肉桂酸甲酯
【英文名称】

CINNAMIC ACID METHYL ESTER
FEMA 2698
METHYL 3-PHENYLACRYLATE
METHYL-3-PHENYL PROP-2-ENOATE
METHYL 3-PHENYLPROPENOATE
METHYL-3-PHENYLPROPENOTE
METHYL CINNAMATE
METHYL CINNAMYLATE
METHYL TRANS-3-PHENYLACRYLATE
METHYL TRANS-3-PHENYLPROPENOATE
METHYL TRANS-CINNAMATE
TRANS-3-PHENYLACRYLIC ACID METHYL ESTER
2-Propenoicacid,3-phenyl-,methylester
3-phenyl-2-propenoicacimethylester
3-phenyl-prop-2-enoicacidmethylester
Methyl 3-phenyl-2-propenoate
Methyl ester of Cinnamic acid
methyl3-phenyl-2-propenoate
methl β-phenylacrylate
METHYL CINNAMATE 99%
【CAS】

103-26-4
【中文名称】

苯丙烯酸甲酯
桂皮酸甲酯
肉桂酸甲酯
Β-苯丙烯酸甲酯
肉硅酸甲酯
3-苯丙烯酸甲酯
肉硅酸甲酯, PREDOMINANTLY TRANS
【EINECS 编号】

203-093-8
【分子式】

C10H10O2
【MDL 编号】

MFCD00008458
【分子量】

162.19
【MOL 文件】

103-26-4.mol
【所属类别】

食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质回目录
【外观性状】

白色至微黄色结晶,呈樱桃和香酯似香{气。熔点34℃。沸点260℃,折射率(nD20)1.5670。相对密度(d435)1.0700。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于水。
天然品含于罗勒油(可达52%)、高良姜油及桂叶油等中。
【熔点 】

34-38 °C(lit.)
【沸点 】

260-262 °C(lit.)
【密度 】

1.092
【FEMA 】

2698
【折射率 】

1.5771
【闪点 】

>230 °F
【水溶解性 】

insoluble
【Merck 】

14,2299
【检测方法】

GC
【BRN 】

386468
应用领域回目录
【用途一】

主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等香精
【用途二】

GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。有良好定香作用。主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等型香精。
【用途三】

用于香料工业作定香剂,常用于调配康乃馨、东方型花香香精,用于肥皂、洗涤剂,也用于风味剂和糕点。作为有机合成中间体,主要用于医药工业。
【参考质量标准】

FCC,1996
含量≥98.0%
酸值(OT-4)
≤2.0
醇中溶解度
lml溶于4ml80%乙醇
铅(GT-18)
≤10mg/kg
重金属(以Pb计;GT-16-2,试样500mg)
≤0.004%
氯化物试验(OT-13)
阴性
安全数据回目录
【安全说明 】

S22-S24/25
【WGK Germany 】

1
【RTECS 】

GE0190000
【海关编码】

29163990
制备方法回目录
【方法一】

由桂酸与甲醇在盐酸催化下加热酯化后分馏而得。
【方法二】

由肉桂酸与甲醇酯化而得。将肉桂酸、甲醇和硫酸的混合物加热回流5h,加收过量的甲醇。冷却,分去酸层,水洗后再用10%碳酸钠溶液洗涤,然后用水洗至中性。得粗品,经重结晶或减压蒸馏[收集132-134℃(2.0kPa)馏分],得肉桂酸甲酯成品。收率约70%。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

肉桂酸
【下游产品】

5-苯基-正戊酸甲酯-->1H-茚-2-甲酸, 2,3-二氢-1-氧代-, 甲酯-->3-苯丙酸甲酯-->3-苯基丙-2-烯-1-醇-->(2R,3S)-N-叔丁氧羰基-3-苯基异丝氨酸甲酯-->肉桂基氯-->3-苯丙醇
常见问题列表回目录
【性状】

肉桂酸甲酯为白色或微黄色结晶状物质。
【性质】

肉桂酸甲酯可溶于大多数非挥发性油和矿物油,不溶于水。
【用途】

肉桂酸甲酯可用作定香剂,用于调配康乃馨、东方香型香精用作定香剂,用作日化香精:在肥皂、洗涤剂等日化产品中用于调制玫瑰、水仙、熏衣草、香石竹、紫丁香等日化香精;用作食用香精:在风味剂和糕点中,用于调制草莓、葡萄、樱桃、桃子、奶油、香子兰等食用香精。
【含量分析】

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1g,计算中的当量因子(e)取81.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
【毒性】

ADI 1.25(CE)。
LD502610 mg/kg(大鼠,经口)。
【使用限量】

FEMA(mg/kg):软饮料1.9;冷饮3.8;糖果8.7;焙烤食品13;布丁类1.7~14;胶姆糖2.7~40;调味品0.40。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
肉桂酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学品安全说明书(MSDS)回目录
【MSDS 信息】

3-Phenyl-2-propenoic acid methyl ester(103-26-4).msds
图谱信息回目录
【图谱信息】

肉桂酸甲酯(103-26-4)核磁图(1HNMR)
肉桂酸甲酯(103-26-4)质谱(MS)
肉桂酸甲酯(103-26-4)Raman光谱
肉桂酸甲酯(103-26-4)红外图谱(IR1)
肉桂酸甲酯(103-26-4)红外图谱(IR3)
肉桂酸甲酯(103-26-4)核磁图(13CNMR)
肉桂酸甲酯(103-26-4)红外图谱(IR2)
知名试剂公司产品信息回目录
【Acros Organics】

肉桂酸甲酯
Methyl cinnamate, 98%(103-26-4)
【Alfa Aesar】

肉硅酸甲酯,predominantlytrans,99%
Methyl cinnamate, predominantly trans, 99%(103-26-4)
【Sigma Aldrich】

103-26-4(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】

肉桂酸甲酯
Methyl Cinnamate,>99.0%(GC)(103-26-4)
肉桂酸甲酯价格(试剂级)更多
【肉桂酸甲酯价格(试剂级)】

更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07C0360肉桂酸甲酯
Methyl Cinnamate
25G140元
2021/09/07C0360肉桂酸甲酯
Methyl Cinnamate
500G790元
2021/02/25C27976肉硅酸甲酯, 主体成分为反式
Methyl cinnamate, 98%
5g284元
公司名称: 枣阳市赐祥医药科技有限公司  Gold
联系电话: 15971080675
联系传真:
网址: http://www.zycxchem.com
公司名称: 泰州东邦精细化工有限公司  Gold
联系电话: 15996000437 0523-86235448
联系传真: 0523-86235448
网址: https://www.chemicalbook.com/supplier/11258562/
公司名称: 武汉能迈科实业有限公司  Gold
联系电话: 18108665271 027-83916065
联系传真: 027-83916065
网址: www.chemicalbook.com/supplier/14525560/
公司名称: 枣阳市赐祥医药科技有限公司  Gold
联系电话: 19871689299
联系传真:
网址: www.zycxyy.com
公司名称: 北京百灵威科技有限公司  
联系电话: 400-666-7788 010-82848833
联系传真: 86-10-82849933
网址: http://www.jkchemical.com
公司名称: 上海迈瑞尔化学技术有限公司  
联系电话: 400-660-8290 21-61259100
联系传真: 86-21-61259102
网址: http://www.meryer.com
公司名称: 阿法埃莎(中国)化学有限公司  
联系电话: 400-610-6006
联系传真: 021-67582001/03/05
网址: chemicals.thermofisher.cn
公司名称: 太原市瑞和丰科贸有限公司  
联系电话: +86 351 7031519
联系传真: +86 351 7031519
网址: www.rhfchem.com
公司名称: 梯希爱(上海)化成工业发展有限公司  
联系电话: 021-67121386 / 800-988-0390
联系传真: 021-67121385
网址: https://www.tcichemicals.com/CN/zh/
公司名称: 北京华威锐科化工有限公司  
联系电话: 18516978288 0757-86329057
联系传真: 0757-86311057
网址: www.hwrkchemical.com
公司名称: 萨恩化学技术(上海)有限公司(安徽泽升科技有限公司)  
联系电话: 400-005-6266 021-58432009
联系传真: 021-58436166
网址: http://www.energy-chemical.com
公司名称: Capot Chemical Co., Ltd  
联系电话: +86 (0) 571 85 58 67 18
联系传真: 0086-571-85864795
网址: www.capotchem.com
公司名称: 北京偶合科技有限公司  
联系电话: 13552068683 010-82967028
联系传真: +86-10-82967029
网址: www.ouhechem.com
公司名称: 科工化(北京)化学技术有限公司  
联系电话: 010-69755668
联系传真: 010-69755668
网址: www.tjzkgh.com
公司名称: 上海泰坦科技股份有限公司  
联系电话: 400-600-9262
联系传真:
网址: http://www.tansoole.com
公司名称: 上海韶远试剂有限公司  
联系电话: 400-0665055
联系传真: 021-50795055
网址: http://www.shao-yuan.com/
公司名称: 上海隆盛化工有限公司  
联系电话: 13585536065 021-58099652-8005
联系传真: 021-58099609
网址: http://www.shlschem.com
公司名称: 上海瀚鸿科技股份有限公司  
联系电话: 021-54302127
联系传真:
网址: www.chemto.com/ch/
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