核苷酸二钠
CAS:5550-12-9
英文名称:Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
包装:25kg
纯度规格:99.9%
产地:陕西
更新日期:2024/06/12
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核苷酸二钠(I+G),是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5肌苷酸钠IMP(DISODIUMINOSINE5MONOPHOSPHATE)和5鸟核酸钠GMP(DISODIUM GUANOSINE5MONOPHOSPHATE)各50%结合的。早在150年前,科学家在肉汁中发现IMP的存在,但当时还不知道它具有呈味作用...