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淀粉乙酸酯

淀粉乙酸酯

  • 中文名称:淀粉乙酸酯
  • CAS No.:9045-28-7
  • EINECS号:618-556-3
  • 分子式:C29H50O21
  • 分子量:734.6947
  • 产品类别: 食品添加剂
  • 中文别名:醋酸淀粉;醋酸酯淀粉;醋酸淀粉酯;淀粉醋酸酯;淀粉乙酸酯;乙酸酯淀粉;抗酶解淀粉
  • 用途: 淀粉乙酸酯是由原淀粉在碱性条件下与醋酸反应而生成的一种变性淀粉,在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜,按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。
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醋酸酯淀粉生产厂家
醋酸酯淀粉生产厂家 现货
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南京松冠生物科技有限公司
公司:南京松冠生物科技有限公司
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食品级醋酸酯淀粉厂家直销
食品级醋酸酯淀粉厂家直销 现货
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醋酸酯淀粉
醋酸酯淀粉 现货
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山东萍聚生物科技有限公司
公司:山东萍聚生物科技有限公司
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陕西晨明生物科技有限公司
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醋酸酯淀粉
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醋酸酯淀粉 食品级醋酸淀粉酯
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西安拉维亚生物科技有限公司
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醋酸酯淀粉
醋酸酯淀粉 新品
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产地:菏泽
更新日期:2024/04/25
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醋酸酯淀粉 新品
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纯度规格:99%
产地:江苏
更新日期:2024/04/25
醋酸酯淀粉9045-28-7醋酸淀粉酯醋酸酯淀粉是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉,在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜,按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏...
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