苦瓜粉
中文名称 | 苦瓜粉 |
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中文同义词 | 苦瓜粉 |
英文名称 | Balsam Pear Powder Capsule |
英文同义词 | Balsam Pear Powder Capsule;Bitter melon powder;Balsam pear powder |
CAS号 | |
分子式 | |
分子量 | 0 |
EINECS号 | |
相关类别 | 植物提取物;科研试验专用(标准品);果蔬粉 |
Mol文件 | Mol File |
结构式 |
苦瓜粉 性质
苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草木,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雌雄离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜粉颜色淡绿色,入口苦涩感觉,易溶于水,其目数是1000目,达到破壁程度,不含任何添加剂及防腐剂,是纯天然的绿色食品。
苦瓜粉为粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温度地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用
苦瓜粉的营养价值:
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。 2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素能使捏取脂肪和多糖减少。 3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。 4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质
苦瓜原产东 印度,广泛栽培于世界热带到 温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜粉可用于胶囊、颗粒、压片等。