广藿香油
中文名称 | 广藿香油 |
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中文同义词 | 酸洗广霍香油;合成藿香;广藿香提取物;广藿香精油;派超力油;广藿香油;广藿香油 来源于广藿香;绿叶刺蕊草浸膏 |
英文名称 | Patchouli oil |
英文同义词 | PATCHOULI RESIDUES;Patchouli,extract;patchoulioilfromprogostemoncablin;Patchouli oil Pogostemon cablin;Patchouli, ext.;PATCHOULI OIL FROM PROGOSTEMON CABLIN, NATURAL;Patchouliesentialoil;Patchoulioil,Indonesiaorigin |
CAS号 | 84238-39-1 |
分子式 | |
分子量 | 0 |
EINECS号 | 282-493-4 |
相关类别 | 香料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;食品香料;精油类;香精香料;植物精油 美容日化原料;Natural Plant Extract;Flavors & Fragrances;抗生素;单方精油;天然植物精油;香精香料 |
Mol文件 | Mol File |
结构式 |
广藿香油 性质
密度 | 0.96 |
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折射率 | n20/D 1.51 |
闪点 | 190℃ |
储存条件 | 2-8°C |
气味 (Odor) | 广藿香 |
香型 | woody |
取试样l滴,加氯仿0.5ml,滴加5%溴的氯仿溶液数滴。应出现绿色至紫色。
取试样1滴,加苯0.5ml,再加5%醋酸铜溶液少量,充分混合后,放置分层,吸取上层苯液,点于载玻片上,待苯挥发后,在残留物上加乙醇1~2滴,放置后,于显微镜下观察。可见灰蓝色结晶及绿色无定形物。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料0.88;冷饮1.1;糖果6.3;焙烤制品10;胶姆糖43~220。
新鲜的广藿香草几乎无香气,须干燥堆放3d并发酵,再经干燥后才产生精油。经发酵和干燥的广藿香草,切碎后以160~180kg/m3的量装入蒸馏锅,水上蒸馏8h。1~4h时蒸馏速度为0.6~0.8L/(min·m3),5~8h时为0.8~1.0L/(min·m3)。然后加压直接蒸汽蒸馏6h,前2h蒸馏速度1.2L/(min· m3),后2h为1.4L/(min· m3出液经冷却后分离得精油,馏出水尚含有少量醇和酚类成分,一般采用萃取回收。
取试样1滴,加苯0.5ml,再加5%醋酸铜溶液少量,充分混合后,放置分层,吸取上层苯液,点于载玻片上,待苯挥发后,在残留物上加乙醇1~2滴,放置后,于显微镜下观察。可见灰蓝色结晶及绿色无定形物。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料0.88;冷饮1.1;糖果6.3;焙烤制品10;胶姆糖43~220。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
广藿香油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
绿色至绿褐色或红褐色粘稠状挥发性精油。呈持久的木香香气和樟脑气息。易溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、植物油和矿物油中,部分溶于丙二醇,不溶于甘油。用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于可乐型饮料等。用途
作食品香料,主要用于可乐型饮料等食品。使用量在口香糖中43~220mg/kg;烘烤食品中10mg/kg;糖果中6.3mg/kg;冷饮中1.1mg/kg;软饮料中0.88mg/kg。生产方法
以原产于马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国,栽培于我国广东、海南、四川和台湾等地的唇形科直立分支草本广藿香草为原料,用水蒸气蒸馏而得,得油率2%~2.5%。新鲜的广藿香草几乎无香气,须干燥堆放3d并发酵,再经干燥后才产生精油。经发酵和干燥的广藿香草,切碎后以160~180kg/m3的量装入蒸馏锅,水上蒸馏8h。1~4h时蒸馏速度为0.6~0.8L/(min·m3),5~8h时为0.8~1.0L/(min·m3)。然后加压直接蒸汽蒸馏6h,前2h蒸馏速度1.2L/(min· m3),后2h为1.4L/(min· m3出液经冷却后分离得精油,馏出水尚含有少量醇和酚类成分,一般采用萃取回收。
生产方法
由唇形科草本植物广藿香(Pogostemon cablin)的干燥堆放三天并发酵后再经干燥的或微干的叶子经高压蒸气蒸馏24h以上而得。新鲜的广藿香叶几乎无香气,只有在发酵和干燥后才产生精油。组分中的倍半萜烯较难挥发,故需经高压长时间蒸馏。主要产于我国海南省(得率约3%)、塞舌尔(得率可达5%)、新加坡(得率3.8%~4%)和前苏联(得率0.25%~0.35%)等国。