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2-乙基-3,5-二甲基吡嗪

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 试剂级价格
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪, 13925-07-0, 结构式
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
CAS号:
13925-07-0
英文名:
3,5-DIMETHYL-2-ETHYLPYRAZINE
英文别名:
2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine;Pyrazine, 2-ethyl-3,5-dimethyl-;3-Ethyl-2,6-dimethylpyrazine;fema3150;FEMA 3150;3,5-Dimethyl-2-ethylpyrazine;3,5-dimethyl-2-ethyl-pyrazin;2-ethyl-3,5-dimethyl-pyrazin;2,6-dimethyl-3-ethyl-pyrazin;Pyrazine, 3-ethyl-2,6-dimethyl
中文名:
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
中文别名:
3-乙基-2,6-二甲基吡嗪;2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪;3,5(6)-二甲基-2-乙基吡嗪;2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪,异构体混合物;2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪, 99%, 异构体混合物;2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪, 99%, MIXTURE OF ISOMERS
CBNumber:
CB6501574
分子式:
C8H12N2
分子量:
136.19
MOL File:
13925-07-0.mol

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪化学性质

熔点:
64-66 °C
沸点:
182°C
密度:
0.96
折射率:
1.5015
FEMA:
3149 | 2-ETHYL-3,(5 OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE
闪点:
182°C
储存条件:
Sealed in dry,Room Temperature
溶解度:
soluble in Chloroform, Dichloromethane
形态:
Oil
酸度系数(pKa):
2.73±0.10(Predicted)
颜色:
Yellow
气味 (Odor):
at 0.10 % in dipropylene glycol. burnt almonds roasted nuts coffee
香型:
nutty
水溶解性:
Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol, chloroform and dichloromethane.
JECFA Number:
776
LogP:
1.63
EPA化学物质信息:
Pyrazine, 2-ethyl-3,5-dimethyl- (13925-07-0)
安全信息
TSCA: Yes

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁，均5.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-乙基-2，6-二甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体，呈威士忌酒和炒花生似香气。
天然品存在于威士忌酒、朗姆酒的主要馏分中，也存在于炒花生、炒大麦、咖啡、榛子、马铃薯制品和大豆制品等中。

用途 

GB/T14156—93列为允许使用的食品用香料。

生产方法 

由2，6-二甲基吡嗪用乙基锂进行烷基化反应而得。

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 上下游产品信息

上游原料

2,6-二甲基吡嗪 乙基锂

下游产品

吡嗪 2,3-二甲基吡嗪

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16H273832-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪, 99%, 异构体混合物
2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine, 99%, mixture of isomers		13925-07-05g509元
2024/01/16H273832-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪, 99%, 异构体混合物
2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine, 99%, mixture of isomers		13925-07-025g1656元

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 生产厂家

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Wutong Aroma Chemicals Co., Ltd 0531-88817695 中国 423 68
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Novachemistry 44-20819178-90 02081917890 info@novachemistry.com 英国 4381 58
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宝鸡市国康生物科技有限公司 0917-3909592 13892490616 gksales1@gk-bio.com 中国 9339 58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9427 58
HONG KONG IPURE BIOLOGY CO.,LIMITED 86 18062405514 18062405514 ada@ipurechemical.com 中国 3465 58
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江苏博思特化工科技有限公司 15651337098 15651337098@163.com 中国 1034 58
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Alchem Pharmtech,Inc. 8485655694 sales@alchempharmtech.com 美国 63711 58
河南天孚化工有限公司 +86-0371-55170693 +86-19937530512 info@tianfuchem.com 中国 21691 55
career henan chemical co +86-0371-86658258 sales@coreychem.com 中国 29914 58
常州安奈凯医药科技有限公司 +86-0519-8359-8696 +8618018249389 sales@anikare.com 中国 8382 58
Aladdin Scientific Corporation +1-833-552-7181 sales@aladdinsci.com 美国 57511 58
Shanghai Acmec Biochemical Technology Co., Ltd. +undefined18621343501 product@acmec-e.com 中国 33349 58
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd. +86-19930503259 +86-19930503259 cherry@crovellbio.com 中国 18455 58
GIHI CHEMICALS CO.,LIMITED +8618058761490 info@gihichemicals.com 中国 50000 58
PT CHEM GROUP LIMITED +86-85511178 +86-85511178 peter68@ptchemgroup.com 中国 35453 58
 

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