鸟氨酸
| 中文名称 | 鸟氨酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2,5-二氨基戊酸;鸟氨酸;2,5-二氨基戊酸 L-鸟氨酸 L-2,5-二氨基戊酸 L-氨基戊氨酸 L-鸟粪氨基酸 二氨戊酸;L-ORNITHINE L-鸟氨酸盐酸盐;L-鸟氨酸;L-氨基戊氨酸;L-鸟粪氨基酸;二氨戊酸 |
| 英文名称 | L-Ornithine |
| 英文同义词 | L-ORNITHINE;(2S)-2,5-Diaminopentanoic acid;5-Amino-L-norvaline;Arginine Impurity 3（Arginine EP Impurity C）（Ornithine）;L-Ornithine USP/EP/BP;L-ORNITHINE,0.98;Lysine acetate EP Impurity E;laevo-ornithine |
| CAS号 | 70-26-8 |
| 分子式 | C5H12N2O2 |
| 分子量 | 132.16 |
| EINECS号 | 200-731-7 |
| 相关类别 | 小分子抑制剂，天然产物;小分子抑制剂;氨基酸及其衍生物;医药原料药;营养强化剂-氨基酸;对照品;Amino Acids;Nutritional Supplements;Inhibitors;营养强化剂;氨基酸;医用原料;氨基酸药用类;医药、农药及染料中间体;有机中间体;医药原料;通用生化试剂-氨基酸;化学试剂 |
| Mol文件 | 70-26-8.mol |
| 结构式 |  |
鸟氨酸 性质
| 熔点 | 140°C |
|---|---|
| 沸点 | 244.08°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | D25 +11.5° (c = 6.5) |
| 密度 | 1.1740 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4496 (estimate) |
| 储存条件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2–8 °C |
| 溶解度 | 水：50mg/mL（378.33 mM）； DMSO：< 1 mg/mL（不溶或微溶） |
| 酸度系数(pKa) | 1.705(at 25℃) |
| LogP | -4.220 |
| CAS 数据库 | 70-26-8(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | L-Ornithine (70-26-8) |
纯净的鸟氨酸是白色固体，但是由于难以结晶，往往是浆状物。一般使用的是鸟氨酸盐酸盐。易溶于水、乙醇，微溶于乙醚。通常作为试剂使用的是其单盐，L-鸟氨酸单盐易溶于水，不溶于甲醇、乙醇、乙醚。
鸟氨酸在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
鸟氨酸是一种碱性氨基酸。虽在普通蛋白质中不能找到(不属于组成蛋白质的20种氨基酸)，但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的抗菌性肽中，另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。作为尿素循环的一部分与尿素生成相关，胺甲酰磷酸与鸟氨酸化合生成瓜氨酸和磷酸，瓜氨酸再转化为精氨酸，精氨酸再裂解为尿素和鸟氨酸，其在代谢上具有重要的作用。在生物体内与精氨酸、谷氨酸、脯氨酸能相互转变，可与α-酮酸、乙醛酸进行氨基转移，在鸟氨酸脱羟酶作用下脱羧而生成丁二胺，丁二胺能进一步合成至多胺。L-ornithine具有抗疲劳作用, 不断增加能源消耗的效率, 且促进氨的排泄。|
Human Endogenous Metabolite
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用途
生化研究安全信息
| 毒性 | sce-hmn-lym 10 mg/L MUREAV 372,75,1996 |
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