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102-22-7

中文名称 (E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
英文名称 GERANYL PHENYLACETATE
CAS 102-22-7
分子式 C18H24O2
分子量 272.38
MOL 文件 102-22-7.mol
102-22-7 结构式 102-22-7 结构式

基本信息

中文别名
(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
英文别名
FEMA 2516
Geranyl α-toluate
Geranylphenylacetat
geranylalpha-toluate
Geranyl alpha-toluate
GERANYL PHENYLACETATE
GERANYL PHENYLACETATE FCC
phenyl-aceticacigeranylester
GERANYL PHENYLACETATE USP/EP/BP
Phenylacetic acid, geranyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状浅黄色略粘稠液体。具有蜂蜜和玫瑰似香气。闪点99℃，旋光度±1°混溶于乙醇、乙醚和氯仿，几不溶于水。
沸点278 °C(lit.)
密度0.972 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压0.007Pa at 25℃
FEMA2516 | GERANYL PHENYLACETATE
折射率n20/D 1.509(lit.)
闪点>230 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. aromatic fruity honey geranium
生物来源synthetic
香型floral
水溶解性92.8μg/L at 25℃
JECFA Number1020
LogP6.18 at 25℃
CAS 数据库102-22-7
EPA化学物质信息Benzeneacetic acid, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester (102-22-7)

制备方法

方法1
由香叶醇和苯乙酰氯作用而得。

安全数据

WGK Germany2
RTECS号CY1595900

上下游产品信息

上游原料
苯乙酰氯

应用领域

参考质量标准
FCC，1996
▼
▲
总酯含量(C18H24O2)
≥97.0%
折射率(nD20)
1.506～1.51I
相对密度(d2525)
0.971
0.978
酸值(OT-4)
≤2.0
醇中溶解度
lml溶于4mL90%乙醇

常见问题列表

含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取136.2。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.1；冷饮3.1；糖果6.7；焙烤食品4.7；胶姆糖11。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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