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10236-47-2

中文名称 川陈皮素
英文名称 Naringin
CAS 10236-47-2
EINECS 编号 233-566-4
分子式 C27H32O14
MDL 编号 MFCD00148888
分子量 580.53
MOL 文件 10236-47-2.mol
更新日期 2024/04/17 15:41:46
10236-47-2 结构式 10236-47-2 结构式

基本信息

中文别名
3-二氢-5-羟基-2-(4-羟苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮,(S)-7-[[2-O-(6-脱氧-α-L-甘露吡喃基)-β-D-葡萄吡喃基]氧代]-2
7-[[2-O-(6-脱氧-A-L-甘露吡喃基)-B-D-葡萄吡喃基]氧代]-2,3-二氢-5-羟基-2-(4-羟苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮,(S)-
7-[[2-O-(6-脱氧-α-L-甘露吡喃基)-β-D-葡萄吡喃基]氧代]-2,3-二氢-5-羟基-2-(4-羟苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮,(S)-
柚苷
柚皮苷
柚皮苷水合物
橙皮甙
川陈皮素
柚甙
英文别名
4',5,7-TRIHYDROXYFLAVANONE 7-RHAMNOGLUCOSIDE
FEMA 2769
ISOHESPERIDIN
NARINGENIN-7-NEOHESPERIDOSIDE
NARINGENIN-7-O-NEOHESPERIDOSIDE
NARINGENIN-7-RHAMNOGLUCOSIDE
NARINGENINE-7-RHAMNOSIDOGLUCOSIDE
NARINGIN
(s)-yranosyl]oxy]-
4H-1-Benzopyran-4-one,7-[[2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-,(S)-
4h-1-benzopyran-4-one,7-[[2-o-(6-deoxy-alpha-l-mannopyranosyl)-beta-d-glucop
7-[[2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-4H-1-Benzopyran-4-one
naringenin-7-beta-neohesperidoside
naringoside
NARINGIN FROM CITRUS FRUIT
4H-1-Benzopyran-4-one, 7-2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyloxy-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-, (2S)-
(2S)-7-[(2S,3R,4S,5R,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4R,5S,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyl-oxan-2-yl]oxy-oxan-2-yl]oxy-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chroman-4-one
7-[[2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-4H-1-Benzopyran-4-one
7-(2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-4',5,7-trihydroxyflavone
7-[[2-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl]oxy]-5-hydroxy-2(S)-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
所属类别
食品添加剂: 调味剂(风味增强剂): 调味剂

物理化学性质

外观性状系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。白色至浅黄色结晶性粉末,在水中结晶者,为含6~8个结晶水的结晶体,熔点83℃。在110℃下干燥后可得含2个结晶水的物质,熔点171℃。极苦,用水稀释5万倍后仍有苦感。在常温水中的溶解度为0.1%,75℃时为10%。溶于丙酮、乙醇、温醋酸和氢氧化钠液。经水解加氢后所得“柚苷二氢查耳酮”为甜味剂,甜度约为蔗糖的150倍。
熔点166 °C
比旋光度-91 º (c=1, C2H5OH)
沸点559.35°C (rough estimate)
密度1.3285 (rough estimate)
蒸气压2.25Pa at 20℃
折射率-84 ° (C=2, EtOH)
储存条件0-6°C
酸度系数(pKa)7.17±0.40(Predicted)
形态crystalline
颜色off-white
旋光性 (optical activity)[α]20/D 80±10°, c = 1% in ethanol
水溶解性Soluble in water, alcohol, acetone and warm acetic acid.
Merck14,6424
BRN102012

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词警告
危险性描述H302
防范说明P301+P312+P330
危险品标志Xn,Xi
危险类别码R22
安全说明S22-S24/25
WGK Germany3
RTECS号QN6340000
F3
TSCAYes
海关编码29389090

应用领域

用途一
苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂,甜度约为蔗糖的150倍。

制备方法

方法一
由葡萄柚(Citrus paradist)、夏柑、柚等柑橘类果皮用热水或碱液抽提而得。
方法二
由葡萄柚(Citrus paradisl)、夏柑、柚等柑橘类果皮抽提物加工而得。

常见问题列表

双氢黄酮类化合物
柚皮苷是一种双氢黄酮类化合物。由于A环和B环之间完全没有共轭,所以在282nm有强烈的紫外吸收峰,使柚皮苷显示多种生物学活性和药理作用,柚皮苷能够显著改善局部微循环和营养供给,有效抵抗黑眼圈,尽显明亮双眼。并且研究表明,柚皮苷对黑色素细胞的增殖和迁移均具有抑制作用,以此对抗色素沉着造成的色素黑眼圈。
提取纯化得到的柚皮苷是白色至浅黄色结晶性粉末, 味极苦,经水解加氢后得到甜度是蔗糖150倍的柚皮苷二氢查耳酮。柚皮苷在常温水中的溶解度只有0.1%,在75℃时溶解度能提高到10%,易溶于甲醇、乙醇、丙酮、热醋酸、稀碱溶液、甲酰胺,不溶于石油醚、苯、乙醚和氯仿等非极性溶剂。
毒性
GRAS(FDA,§182.20,2000)。
使用限量
(柚苷抽提物)FEMA(mg/kg):软饮料71;冷饮5.7;含醇饮料0.20。
柚皮苷价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/25HY-N0153柚皮苷
Naringin
10236-47-2200mg500元
2024/01/25HY-N0153柚皮苷
Naringin
10236-47-210mM * 1mLin DMSO550元
2024/01/25HY-N0153柚皮苷
Naringin
10236-47-210g700元
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