103-60-6
中文名称
异丁酸苯氧乙酯
英文名称
Phenoxyethyl isobutyrate
CAS
103-60-6
EINECS 编号
203-127-1
分子式
C12H16O3
MDL 编号
MFCD00027363
分子量
208.25
MOL 文件
103-60-6.mol
更新日期
2023/12/12 08:48:35
103-60-6 结构式
基本信息
中文别名
2-甲基丙酸苯氧乙酯异丁酸苯氧乙酯
2-甲基-丙酸-2-苯氧代乙酯
2-苯氧基乙基异丁酸酯
异丁酸苯氧基乙酯
英文别名
2-PHENOXYETHYL-2-METHYLPROPANOATE2-PHENOXYETHYL ISOBUTYRATE
ethylene glycol monophenylether isobutyrate
FEMA 2873
ISOBUTYRATE, 2-PHENOXYETHYL
PHENOXYETHYL ISOBUTYRATE
PHENOXYETHYL ISOBUTYRATE BETA
2-methyl-propanoicaci2-phenoxyethylester
beta-Phenoxyethyl iso-butyrate
Isobutyric acid, 2-phenoxyethyl ester
isobutyricacid,2-phenoxyethylester
Propanoic acid, 2-methyl-, 2-phenoxyethyl ester
Propanoicacid,2-methyl-,2-phenoxyethylester
2-PHENOXYETHYL ISOBUTYRATE 97+% FCC
2-Phenoxyethylisobutyrat
PHENOXYETHYLISOBUTYRAT
2-methyl-propanoic acid 2-phenoxyethyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色透明液体。呈水果和玫瑰香甜气，有蜂蜜似香味。混溶于乙醇、氯仿和乙醚，几不溶于水。
沸点125-127 °C4 mm Hg(lit.)
密度1.044 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压0.77Pa at 25℃
FEMA2873
折射率n20/D 1.493(lit.)
闪点>230 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
形态透明液体
颜色无色液体
气味 (Odor)蜂蜜，玫瑰样气味
香型绿色
水溶解性196mg/L at 20℃
JECFA Number1028
LogP3.2 at 24℃
NIST化学物质信息2-Phenoxyethyl isobutyrate(103-60-6)
EPA化学物质信息Phenoxyethyl isobutyrate (103-60-6)
应用领域
用途一
GB 2760-1996规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜、桃子和水果冰淇淋等型香精。参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量
≥97.0%
折射率(nD20)
1.492～1.495
相对密度(d2525)
1,044~1,048
醇中溶解度
lml溶于3mL 70%乙醇，澄明
酸值(OT-4)
≤1.0
常见问题列表
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取104.1。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.90～5.0；冷饮5.0～30；糖果15~30；焙烤食品15～30。适度为限(FDA§172．515，2000)。