121-39-1

中文名称 3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯

英文名称 ETHYL 3-PHENYLGLYCIDATE

CAS 121-39-1

EINECS 编号 204-467-3

分子式 C11H12O3

MDL 编号 MFCD00005123

分子量 192.21

MOL 文件 121-39-1.mol

更新日期 2023/03/20 19:41:21

121-39-1 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯价格(试剂级)

基本信息

中文别名

3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯
3-苯基-2,3-环氧丙酸乙酯
3-苯基-缩水甘油酸乙酯
3-苯基缩水甘油酸乙酯,CIS +TRANS
3-苯基缩水甘油酸乙酯, CIS + TRANS, 90+%
苯代环氧丙酸乙酯
苯基缩水甘油酸乙酯
3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯, CIS + TRANS, 90+%

英文别名

3-PHENYLGLYCIDIC ACID ETHYL ESTER
3-PHENYLOXIRANECARBOXYLIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 3-PHENYLGLYCIDATE
ETHYL A B-EPOXYHYDROCINNAMATE
ETHYL PHENYLGLYCIDATE
FEMA 2454
GLYCIDIC ACID, 3-PHENYL:ETHYL ESTER
3-phenyl-glycidicaciethylester
3-phenyl-oxiranecarboxylicaciethylester
Ethyl 2,3-epoxy-3-phenylpropionate
Ethyl 3-phenyl-2-oxiranecarboxylate
Ethyl alpha,beta-epoxy-alpha-phenylpropionate
Ethyl alpha,beta-epoxyhydrocinnamate
ethyl2,3-epoxy-3-phenylpropionate
ethyl3-phenylglycidate,mixtureofcisandtrans
ethyl3-phenyloxirane
ethyl3-phenyloxirane-2-
ethyl3-phenyloxirane-2-carboxylate
ethyl3-phenyloxiranecarboxylate
ethylalpha,beta-epoxy-alpha-phenylpropionate

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状无色至微黄色液体，具有强烈的草莓似香味和草莓酱似滋味。沸点228℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几不溶于水，不溶于丙二醇和甘油。

熔点17-18 °C

沸点96 °C0.5 mm Hg(lit.)

密度1.102 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压0.12Pa at 24℃

FEMA2454

折射率n20/D 1.518(lit.)

闪点>230 °F

储存条件0-6°C

溶解度不溶于水

形态液体

颜色透明无色至黄色

气味 (Odor)at 100.00 %. sweet strawberry berry floral tropical

香型fruity

水溶解性748.4mg/L at 24℃

敏感性湿气敏感

JECFA Number1576

稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。

LogP2.4 at 20℃

CAS 数据库121-39-1(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息Ethyl 3-phenylglycidate (121-39-1)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H303-H335-H315-H319

防范说明P264-P280-P302+P352+P332+P313+P362+P364-P305+P351+P338+P337+P313-P261-P280a-P304+P340-P305+P351+P338-P405-P501a

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S23-S24/25

WGK Germany2

RTECS号MB4970000

TSCAYes

海关编码29189990

毒害物质数据121-39-1(Hazardous Substances Data)

应用领域

用途一

GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。

参考质量标准

FCC，1997

▼

▲

含量

≥98.0%

折射率(n_D²⁰)

1.514～1.521

相对密度(d₂₅²⁵)

1.120～1.125

醇中溶解度(OT-43)

1m1溶于6mL，70%乙醇，或1mL80%乙醇，仍透明

酸值(OT-4)

≤3

制备方法

方法一

由苯甲醛和一氯乙酸乙酯在碱性缩聚剂存在下反应而得。
在银盐催化下由苯环氧丙酸与碘乙烷反应而得。

上下游产品信息

上游原料

乙醇醋酸钠甲苯三乙胺苯甲醛甲酸乙酯氯乙酸乙酯丙酸碘乙烷蒽醌-2-磺酸钠

常见问题列表

含量分析

按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取96.11。

毒性

ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。
LD₅₀ 2300mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料4.6；冷饮12；糖果18；焙烤食品20；布丁类10～70。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

3-苯基缩水甘油酸乙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯(121-39-1)核磁图(¹HNMR)
3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯(121-39-1)红外图谱(IR)
3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯(121-39-1)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

Ethyl 3-phenylglycidate, mixture of cis and trans, 90%(121-39-1)

Alfa Aesar

3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,cis+trans,90+%
Ethyl 3-phenylglycidate, cis + trans, 90+%(121-39-1)

Sigma Aldrich

121-39-1(sigmaaldrich)

3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	B22990	3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,顺式+反式, 90+% Ethyl 3-phenylglycidate, cis + trans, 90+%	121-39-1	50ml	355元
2024/01/16	B22990	3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,顺式+反式, 90+% Ethyl 3-phenylglycidate, cis + trans, 90+%	121-39-1	250ml	994元
2024/01/16	B22990	3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,顺式+反式, 90+% Ethyl 3-phenylglycidate, cis + trans, 90+%	121-39-1	1000ml	3346元