141-92-4

中文名称 8,8-二甲氧基-2,6-二甲基-2-辛醇

英文名称 8,8-Dimethoxy-2,6-dimethyloctan-2-ol

CAS 141-92-4

分子式 C12H26O3

分子量 218.33

MOL 文件 141-92-4.mol

141-92-4 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

羟基香茅醛二甲缩醛
羟基香茅醛缩二甲醇
8,8-二甲氧基-2,6-二甲基-2-辛醇

英文别名

SKL1163
Nsc76412
FEMA 2585
hydroxycitronellaldma
laurinedimethylacetal
Hydroxycitronellal dma
Laurine dimethyl acetal
HYDRCITRONELLAL DIMETHYL ACETAL
Hydroxycitronella dimethyl acetal
HYDROXYCITRONELLAL DIMETHYL ACETAL

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色或稍呈黄色透明，油状液体。具有清淡花香和似甜瓜香味。沸点252℃溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和水。

沸点252 °C(lit.)

密度0.928 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA2585 | HYDROXYCITRONELLAL DIMETHYL ACETAL

折射率n20/D 1.442(lit.)

闪点>230 °F

气味 (Odor)at 100.00 %. lily rose acetate waxy green

香型floral

JECFA Number612

LogP1.78

NIST化学物质信息2-Octanol, 8,8-dimethoxy-2,6-dimethyl-(141-92-4)

EPA化学物质信息2-Octanol, 8,8-dimethoxy-2,6-dimethyl- (141-92-4)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H315-H319-H335

防范说明P261-P305+P351+P338

危险品标志Xi

危险类别码36/37/38

安全说明26-36

WGK Germany2

RTECS号RG7900000

制备方法

方法1

将含有1%氯化氢的甲醇与羟基香茅醛混合，在室温下放置3天，用氢氧化钾中和，多余的羟基香茅醛用10%对氨基苯磺酸钡液除去，残留物加水即有成品析出。

上下游产品信息

上游原料

对氨基苯磺酸羟基香茅醛磺酸钡

应用领域

参考质量标准

FCC，1996；FAO/WHO，1999

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含量

≥95.0%

折射率(n_D²⁰)

l.441～1.444

相对密度(d₂₅²⁵)

0.925～0.930

醇中溶解度(OT-43)

1 ml溶于2 ml50.0%乙醇

游离羟基香茅醛

≤3.0%

酸值(OT-4)

≤1.0

常见问题列表

含量分析

方法一精确称取试样约1.5g，然后按乙缩醛测定法(OT-2)进行测定。其中回流时间改为5～10min。记录所耗0.5mol/L氢氧化钾乙醇液的ml数，并换算成每g试样的消耗量(A)。另准确称取1份试样5g，放入分液漏斗中，然后按醛和酮测定法(OT-7)中的方法进行分析，记录所耗0.5mol/L盐酸的ml数，并换算成每g试样的消耗量(B)。最后按10.92(A—B)的算式求出羟基香茅醛二甲缩醛(C12 H26O3)的百分含量。
方法二按GT一10一4气相色谱法用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.5；糖果24；焙烤食品0.50～20。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

羟基香茅醛二甲缩醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量