2277-19-2
中文名称
(Z)-6-壬烯醛
英文名称
CIS-6-NONENAL
CAS
2277-19-2
EINECS 编号
218-900-9
分子式
C9H16O
MDL 编号
MFCD00014683
分子量
140.22
MOL 文件
2277-19-2.mol
更新日期
2023/11/13 12:44:28
2277-19-2 结构式
基本信息
中文别名
(Z)-6-壬烯醛N(Α)-苄氧羰基-D-色氨酸
顺-6-壬烯醛
英文别名
C6 NONENALCIS-6-NONEN-1-AL
CIS-6-NONENAL
FEMA 3580
(6Z)-6-Nonenal
(z)-6-nonena
(Z)-6-Nonenal
(Z)-non-6-enal
6-cis-Nonenal
6-Nonenal, (Z)-
6-Nonenal, cis-
CIS-6-NONENAL 92+%
cis-6-Nonenal,94%
6-Nonenal, (6Z)-
NONENAL-CIS-6
(Z)-6-Nonen-1-al
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
熔点-28°C (estimate)
沸点87 °C19 mm Hg(lit.)
密度0.841 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压2-38.657hPa at 10-80℃
FEMA3580
折射率n20/D 1.442(lit.)
闪点>230 °F
储存条件2-8°C
形态一种液体
气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. green cucumber melon cantaloupe honeydew waxy vegetable orris violet leaf
香型melon
水溶解性Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol.
敏感性空气敏感
JECFA Number325
BRN2323664
LogP3.45 at 21℃
EPA化学物质信息6-Nonenal, (6Z)- (2277-19-2)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319-H335
危险品标志Xi
危险类别码R36/37/38
安全说明S26-S36
WGK Germany2
RTECS号RA8509200
TSCAYes
海关编码29121900
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥90.0%
酸值(OT-4)
≤5.0
折射率(nD20)
1.438～1.445
相对密度(d2020)
0.843～0.855
反式异构体
5%～10%
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、胶姆糖，1.0；冷饮、水果冰品，0.3；凝胶制品、布丁，0.5；无醇饮料0.2；含醇饮料、早餐谷物、调味品，0.1；糖食、糖霜，1.5。知名试剂公司产品信息
Acros Organics
cis-6-Nonenal, 90%(2277-19-2)Alfa Aesar
顺-6-壬烯醛,94%cis-6-Nonenal, 94%(2277-19-2)