298-14-6
中文名称
碳酸氢钾
英文名称
Potassium bicarbonate
CAS
298-14-6
EINECS 编号
206-059-0
分子式
CHKO3
MDL 编号
MFCD00011402
分子量
100.12
MOL 文件
298-14-6.mol
更新日期
2025/05/20 17:22:29
298-14-6 结构式
基本信息
中文别名
酸式碳酸钾碳酸氢钾
重碳酸钾
碳酸氢钾, ACS, 99.7-100.5% (DRIED BASIS)
英文别名
POTASSIUM ACID CARBONATEPOTASSIUM BICARBONATE
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE
Carbonicacid,monopotassiumsalt
Carbonicacidmonopotassiumsalt
bicarbonate
Potassion bicarbonate, Ph. Eur
POTASSIUM HYDROGENCARBONATE, REAGENTPLUS , 99.99+%
POTASSIUM BICARBONATE INSECT CELL*CULTUR E TESTED
POTASSIUM HYDROGENCARBONATE, REAGENT GRADE, >=98%
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE EXTRA PURE, DAB, B. P. C., U. S. P.
SODIUM BICARBONATE SOLUTION, SATURATED, TECHN., S42, 50 L
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE PH HELV
POTASSIUM HYDROGENCARBONATE REAGENT GR&
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE, GRANULAR, 99.7%, A.C.S. REAGENT
POTASSIUM HYDROGENCARBONATE GRANULAR &
POTASSIUM BICARBONATE USP
SODIUM BICARBONATE SOLUTION, SATURATED, TECHN., S42, 1 L
PotassiumHydrogenCarbonateA.R.
PotassiumHydrogenCarbonateUsp
所属类别
原料药：酸碱平衡调节药 所属类别一
食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 碱性剂 所属类别二
无机化工产品: 无机盐: Cd硝酸盐 所属类别三
食品添加剂: 膨送剂物理化学性质
外观性质无色、无臭、味咸、透明结晶或白色粉末。
外观性状无色透明单斜晶系结晶。可溶于水，难溶于酒精。
溶解性不溶于乙醇，溶于水等。
熔点292 °C
密度2,17 g/cm3
储存条件Store at RT.
溶解度H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系数(pKa)10.33(at 25℃)
形态fine crystals
比重2.17
颜色白色
PH值8.4-8.6 (99g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)Odorless
酸碱指示剂变色ph值范围8 - 9
水溶解性Soluble in water. Insoluble in alcohol.
最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.010
λ: 280 nm Amax: 0.01
λ: 280 nm Amax: 0.01
Merck14,7609
BRN4535309
稳定性稳定的。
InChIKeyTYJJADVDDVDEDZ-UHFFFAOYSA-M
EPA化学物质信息Potassium bicarbonate (298-14-6)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H319-H335
危险品标志F,T,C,Xi
危险类别码22-35
安全说明S24/25
WGK Germany1
RTECS号FG1840000
F3
TSCAYes
海关编码28364000
应用领域
用途一
用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业用途二
常用作分析试剂用途三
是生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉。用途四
作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。用途五
分析试剂。焙粉。发泡盐。参考质量标准二
化工行业标准HG/T 2828一1997▼
▲
项目
指标
优等品
一等品
合格品
总碱量(以KHCO3计)(以干基计)/%≥
99.0
98.0
96.0
水不溶物含量(以干基计)/%≤
0.01
0.05
0.10
氯化物(以KCl计)含量(以干基计)/%≤
0.02
0.10
0.20
硫酸盐(以K2SO4计)含量(以干基计)/%≤
0.04
0.08
0.15
氧化铁(Fe2O3)含量(以干基计)/%≤
0.001
0.004
0.010
钾(K)含量(以干基计)/%≤
38.0
37.5
37.0
Ph值(100 g/L溶液)，≤
-
8.6
-
参考质量标准三
FCC，1992▼
▲
含量(以干基计)/%
99.0～10l. 5
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
砷(以As计)/%
≤0.0003
干燥失重/%
≤0.25
正构碳酸盐试验
阴性
参考质量标准一
FCC，1996▼
▲
含量(以干基计)
99.0%～101.5%
重金属(以Pb计)
≤10mg/kg
干燥失重
≤0.25%
正构碳酸盐试验
阴性
制备方法
方法一
碳化法原料碳酸钾可用三级品。也可以土碱为原料，其中含碳酸钾40%～60%、硫酸钾10%～15%、氯化钾3.5%，投料前需经煅烧除去有机物，借溶解度的不同除去硫酸钾及氯化钾，加石灰乳或碳酸镁经压滤可除去硅、铝、磷等杂质，滤液经蒸发，配制碳酸钾溶液，使总碱浓度为750～800 g/L(以碳酸钾计)，进碳化塔。在温度50℃以上、反应压力0.4MPa下，通二氧化碳(浓度30%以上)，进行碳化，碳酸氢钾随浓度升高而不断析出。碳化5～6h后母液经结晶分离、洗涤、离心分离、于80℃下干燥，制得碳酸氢钾成品。其K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
离子交换法 氯化钾溶液经除钙、镁逆流通人离子交换柱，使钠型树脂(R-Na)变成钾型(R-K)，用软水洗去氯离子后，将碳酸氢铵溶液顺流通过树脂交换柱，得到碳酸氢钾和碳酸氢铵的混合稀溶液，经蒸发分解使大部分分解为碳酸钾，溶液送碳化塔进行碳化生成碳酸氢钾，再经结晶、分离、洗涤、干燥，制得碳酸氢钾成品。其
R-Na+KCl→R-K+NaCl
R-K+NH4HCO3→R-NH4+KHCO3
2KHCO3→K2CO3+CO2↑+H2O
K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
方法二
由氢氧化钾的80%乙醇溶液或碳酸钾饱和溶液吸收二氧化碳制得产品。K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
常见问题列表
应用
近年来食品级碳酸氢钾被广泛用作食品疏松剂和品质改良剂，而且其发展越来越受重视。食品级碳酸氢钾为生产食品级碳酸钾的原料，食品级碳酸氢钾被广泛用于化工、轻工、显像管玻壳、制药、食品、电焊条及有色金属冶金等行业。水中溶解度(g/100ml)
不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:22.5g/0℃;27.4g/10℃;33.7g/20℃;39.9g/30℃;47.5g/40℃
65.6g/60℃
鉴别试验
10%试样液的钾试验(IT-27)及碳酸氢盐试验(IT-6)呈阳性。含量分析
精确称取试样约4g，溶于100ml水中。加甲基红试液(TS-149)2滴，在不断搅拌下用1mol/L盐酸缓慢滴定至溶液变为浅粉红色。将溶液加热至沸后冷却，继续滴定至沸腾后粉红色不再消失为止。每mL1mol/L盐酸相当于碳酸氢钾101mg。毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§184．1613，2000)。
使用限量
FAO/WHO(1984)：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用，3g/kg与其他稳定剂合用量，以无水物计)；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计)；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5g/kg(无脂可可计，以K2CO3计)；果酱和果冻，使Ph值保持在2.8～3.5。GB 2760—1997：矿物质饮料0.033g/L；需膨松剂的各类食品，GMP；乳与乳制品按有关规定执行。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
碳酸氢钾
食品
食品工业用加工助剂
/
一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外
碳酸氢钾
食品
酸度调节剂
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
碳酸氢钾
病人用特殊食品
酸度调节剂
按生产需要适量使用
碳酸氢钾
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
酸度调节剂
按生产需要适量使用
制备
（1）取碱液废水5.0kg，其K+浓度为251.6mg/L(以K2O计)，Na+浓度180.0mg/L(以Na2O计)，SiO32-浓度30.5mg/L(以SiO2计)，AlO2-浓度在18.2mg/L(以Al2O3计)。在一个大气压(1.0atm，101.3kPa)下，经磁力搅拌，通入CO2气体酸化碱液废水，待碱液废水pH值达7.8-8.2，出现由Si杂质沉淀和Al杂质沉淀构成的白色沉淀，抽滤、洗涤，弃去白色沉淀，获得滤液A；
（2）滤液A采用常压蒸发浓缩工艺，蒸发温度约100℃，滤液A密度从1.05g/cm3变至1.28g/cm3，待温度将至室温，体系在室温下结晶2.0h，出现大量白色晶体，即为含有结晶水的Na2CO3晶体；分离得到含有结晶水的Na2CO3晶体和滤液B，对含有结晶水的Na2CO3晶体煅烧，煅烧温度300℃，时间2.0h，获得Na2CO3产品(纯度>99.9％，达到分析纯要求)；
（3）将滤液B置于高压釜中，加入高压CO2，控制滤液B的pH值在7.0，平衡压力P＝0.3MPa，结晶时间为2.0h，此时，在K-Na-HCO3-溶液体系中亦出现晶体沉淀，分析结果，该晶体是KHCO3·xH2O(x＝0.5-1.0)，分离、冷水洗涤，即获得精制KHCO3。
（4）将上步骤得到的K-Na-HCO3-溶液进一步在常压下90℃蒸发，获得结晶物亦为KHCO3结晶水合物；过滤分离、冷水洗涤，亦可获得KHCO3晶体和滤液C。
（5）将第3步和第4步得到的精制KHCO3合并，80℃下真空干燥6h，获得食品级KHCO3。
（6）将滤液C与第3步、第4步的洗涤液混合加入下一轮的5.0kg碱液废水，进行重复上述操作工艺，循环五次，计算产物KHCO3与25.0kg原废水碱液中的钾总量比照，收率为90.5％。
包装储运
常规方法
内层用聚乙烯塑料袋，再套纸袋包装，外用麻袋或塑料编织袋包装，每袋净重50kg。 贮存在通风、干燥的仓库中。 不宜在货棚或露天存放。应注意防潮。运输装卸时应防雨淋，保证干燥，防止包装损坏和污染。不可与酸类物品共贮混运。 失火时，可用水浇救，砂土和各种灭火器扑救。