33467-73-1
中文名称
顺式-3-己烯醇甲酸酯
英文名称
cis-3-Hexenyl formate
CAS
33467-73-1
EINECS 编号
251-532-7
分子式
C7H12O2
MDL 编号
MFCD00036490
分子量
128.17
MOL 文件
33467-73-1.mol
更新日期
2023/08/25 08:40:31
33467-73-1 结构式
基本信息
中文别名
(Z)-甲酸-3-己烯-1-醇酯顺-甲酸-3-己烯酯
甲酸己烯酯
甲酸叶醇酯
顺式-3-己烯醇甲酸酯
甲酸顺式-3-己烯酯
英文别名
BETA, GAMMA-HEXENYL METHANOATEC3 HEXENYL FORMATE
CIS-3-HEXEN-1-YL FORMATE
CIS-3-HEXENYL FORMATE
FEMA 3353
FORMIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER
(Z)-3-HEXENOL FORMATE
(Z)-3-HEXENYL FORMATE
(3Z)-3-Hexenyl formate
(Z)-Hex-3-enyl formate
cis-.beta.-Hexenylformate
cis-3-Hexen-1-ol formate
cis-3-Hexen-1-olformate
cis-beta-Hexenyl Formate
formate,(z)-3-hexen-1-o
formate,(Z)-3-Hexen-1-ol
Formicacidhexenester
CIS-3-HEXENYL FORMATE 94+%
FORMIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 90+%
3-Hexen-1-ol, formate, (3Z)-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至淡黄色液体，呈新鲜水果香气，有刺激性青草气味和蔬菜味。沸点155℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，几不溶于水。
熔点-62.68°C (estimate)
沸点72 °C40 mm Hg(lit.)
密度0.91 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3353
折射率n20/D 1.426(lit.)
闪点113 °F
溶解度Almost insoluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol and oils.
形态liquid
比重0.92
颜色Colorless
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fresh green waxy sweet vegetable grassy sharp
生物来源synthetic
香型绿色
JECFA Number1272
LogP2.10
NIST化学物质信息3-Hexen-1-ol, formate, (z)-(33467-73-1)
安全数据
警示词警告
危险性描述H226-H315-H319
危险品标志Xi
危险类别码R10-R36/38
安全说明S16-S26-S36
危险品运输编号UN 3272 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS号MP8550000
应用领域
用途一
GB 2760—86规定为允许使用的食品用香料。参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥95.0%
折射率(nD20)
1.417～1.437
相对密度(d2525)
0.898～0.918
常见问题列表
外观
无色至淡黄色透明液体
香气
清新蔬菜气味
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.15；冷饮、胶冻、布丁、乳与乳制品，0.2；糖果、焙烤食品，0.5食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
甲酸叶醇酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量