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返回ChemicalBook首页>CAS数据库列表>34135-85-8

34135-85-8

中文名称 甲基烯丙基三硫醚
英文名称 Methyl allyl trisulfide
CAS 34135-85-8
分子式 C4H8S3
分子量 152.3
MOL 文件 34135-85-8.mol
更新日期 2025/05/14 08:52:29
34135-85-8 结构式 34135-85-8 结构式

基本信息

中文别名
甲基烯丙基三硫
烯丙基甲基三硫醚
甲基烯丙基三硫醚
三硫化烯丙基,甲基
英文别名
FEMA 3253
ALLYL METHYL TRISULFIDE
METHYL ALLYL TRISULFIDE
METHYL ALLYL TRISULPHIDE
ALLYL METHYL TRISULPHIDE
Allyl methyl pertrisulfide
1-Allyl-3-methyltrisulfane
Methyl allyl pertrisulfide
1-Methyl-3-allyl trisulfide
Methyl 2-propenyl trisulfide
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状沸点47℃(107Pa)。天然品存在于洋葱、大蒜、细香葱等中。
熔点<25 °C
沸点bp0.05 28-30°
密度1.157±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3253 | ALLYL METHYL TRISULFIDE
形态Liquid
颜色Colorless to light yellow
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. alliaceous creamy garlic onion
香型sulfurous
JECFA Number586
LogP2.72
NIST化学物质信息Trisulfide, methyl 2-propenyl(34135-85-8)

安全数据

危险性符号(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示词警告
危险性描述H319-H335
防范说明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，1999
折射率(nD20)@1.593～1.603
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常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA：焙烤制品、肉及肉制品、汤品、调味品，均2.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
甲基烯丙基三硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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