3452-97-9
中文名称
3,5,5-三甲基-1-己醇
英文名称
3,5,5-Trimethyl-1-hexanol
CAS
3452-97-9
EINECS 编号
222-376-7
分子式
C9H20O
MDL 编号
MFCD00036138
分子量
144.25
MOL 文件
3452-97-9.mol
更新日期
2025/07/21 16:03:44
3452-97-9 结构式
基本信息
中文别名
3，5，5-三甲基己醇3,5,5-三甲基-1-己醇
英文别名
3,5,5-TRIMETHYL-1-HEXANOL3,5,5-TRIMETHYL HEXANOL
3,5,5-TRIMETHYL-N-HEXYL ALCOHOL
FEMA 3324
ISONONANOL
ISONONYL ALCOHOL
NONYL ALCOHOL
,5,5-Trimethyl n-hexanol
3,5,5-trimethyl-1-hexano
3,5,5-trimethyl-hexan-1-ol
3,5,5-Trimethylhexan-1-ol
i-nonyl
i-nonylalcohol
Nonylol
Trimethyl-1-hexanol
Trimethylhexyl alcohol
3,5,5-Trimethyl-1-Hexanol 3
3 5 5-TRIMETHYL-1-HEXANOL 85+%
3,5,5-Trimethyl-1-Hexanol,~90%
1-Hexanol, 3,5,5-trimethyl-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色液体, 略有气味。
溶解性不溶于水。
熔点6.15°C (estimate)
沸点193-194 °C(lit.)
密度0.824 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压2hPa at 20℃
FEMA3324
折射率n20/D 1.432(lit.)
闪点178 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
酸度系数(pKa)15.13±0.10(Predicted)
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. grassy green weedy floral earthy aldehydic hay straw leaf
生物来源synthetic
香型绿色
水溶解性450.1mg/L(20 ºC)
JECFA Number268
LogP3.7 at 25℃
NIST化学物质信息1-Hexanol, 3,5,5-trimethyl-(3452-97-9)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319-H373-H411
危险品标志Xn,N,Xi
安全说明S26-S61
危险品运输编号UN 3082 9/PG 3
WGK Germany2
危险等级9
包装类别III
海关编码29051990
常见问题列表
合成方法
5435-64-3
3452-97-9
以3,5,5-三甲基己醛为原料合成3,5,5-三甲基己醇的一般步骤：向装有特氟隆涂层搅拌棒的烘箱干燥的压力管中加入Pd(OAc)2（11.2 mg，5 mol%）、PCy3（21 mg，7.5 mol%）和3,5,5-三甲基己醛（1 mmol）。密封反应管，抽真空并用N2回填三次。随后注入1 mL二恶烷。将混合物在室温下搅拌15分钟后，注入H2O（180 mg，10当量）和HCO2H（184 mg，4当量）。将反应混合物加热至90℃，保持18小时。反应完成后，在减压下除去溶剂。通过硅胶快速柱色谱法纯化残余物，得到87 mg 3,5,5-三甲基己醇，收率为81%。
参考文献：
[1] Synthetic Communications, 2014, vol. 44, # 2, p. 280 - 288
[2] Patent: WO2004/26800, 2004, A1. Location in patent: Page 5; 6
[3] Patent: US2004/15007, 2004, A1. Location in patent: Page 5
[4] Patent: WO2006/136471, 2006, A1. Location in patent: Page/Page column 25-26
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA：焙烤制品、调味品，均30.0mg/kg。