40018-26-6
中文名称
1,4-二硫-2,5-二醇
英文名称
2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane
CAS
40018-26-6
EINECS 编号
254-751-6
分子式
C4H8O2S2
MDL 编号
MFCD00006659
分子量
152.24
MOL 文件
40018-26-6.mol
更新日期
2025/05/20 11:27:15
40018-26-6 结构式
基本信息
中文别名
1,4-二硫-2,5-二醇2,5-二羟基-1,4-二噻烷
2,5-二羟基噻二烷
2,4-二硫-2,5-二醇
二噻【口+山】
四氫對二噻【口+井】
2,5-二羟基-1,4-二噻烷, 90+%
2,5-二羟基-1,4-二硫杂环己烷
英文别名
1,4-DITHIANE-2,5-DIOL2,5-DIHYDROXY-1,4-DITHIANE
4-DITHIANE-2,5-DIOL
DITHIANE
FEMA 3826
LABOTEST-BB LT00138118
MERCAPTOACETALDEHYDE DIMER
MERCATOACETALDEHYDE DIMER
p-Dithiane-2,5-diol
2 5-DIHYDROXY-1 4-DITHIANE 97+% MIXTU&
2,5-DIHYDROXY-1,4-DITHIANE, WACKERQUALIT Y
2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane, pract., 95+%
2,5-dimethyl-1,4-dithiane
tetrahydro-p-dithiin
2,5-DIHYDROXY-1,4-DITHIANE, 90+%
1,4-dithane-2,5-diol
1,4-Dithiane-2,5-diol, 2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane, Mercaptoacetaldehyde dimer
2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane, Mercaptoacetaldehyde dimer
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状白色至近白色粉末。微溶于水，溶于乙醇。
熔点130 °C (dec.)(lit.)
沸点244.73°C (rough estimate)
密度1.224 (estimate)
蒸气压0Pa at 25℃
FEMA3826
折射率1.5200 (estimate)
储存条件2-8°C
溶解度H2O: 0.39% at 20 °C
酸度系数(pKa)12.04±0.40(Predicted)
形态结晶粉末
颜色白色到黄色
PH值4.9 (3.9g/l, H2O)
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfury meaty toasted bread broth egg tomato
生物来源synthetic
香型sulfurous
水溶解性3.9 g/L (20 ºC)
JECFA Number550
BRN104402
InChIKeyYUIOPHXTILULQC-UHFFFAOYSA-N
LogP-0.276 at 22.8℃ and pH6.3
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
2,5-二羟基-1,4-二噻烷p-Dithiane-2,5-diol, 95%(40018-26-6)
Sigma Aldrich
40018-26-6(sigmaaldrich)