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66-25-1

中文名称 正己醛
英文名称 Hexanal
CAS 66-25-1
EINECS 编号 200-624-5
分子式 C6H12O
MDL 编号 MFCD00007027
分子量 100.16
MOL 文件 66-25-1.mol
更新日期 2024/04/16 17:00:49
66-25-1 结构式 66-25-1 结构式

基本信息

中文别名
己醛
正己醛
已醛
正已醛
布他西丁
英文别名
1-HEXANAL
1-HEXYLALDEHYDE
ALDEHYDE C-6
CAPROALDEHYDE
CAPROIC ALDEHYDE
CAPRONALDEHYDE
FEMA 2557
HEXALDEHYDE
HEXANAL
HEXYL ALDEHYDE
N-C6 ALDEHYDE
N-CAPRONALDEHYDE
N-HEXALDEHYDE
N-HEXANAL
N-HEXYLALDEHYDE
1-pentanecarbaldehyde
butacetin
Capronaldehyd
femanumber2557
hexan-1-al
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质无色液体,有刺激性气味。
外观性状几乎为无色透明液体,呈生的油脂和青草气及苹果香味。沸点131℃,闪点32℃,凝固点~56.3℃。混溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发油,难溶于水。
天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。
溶解性不溶于水,溶于苯、丙酮,易溶于乙醇、乙醚。
熔点-56 °C
沸点130-131 °C(lit.)
密度0.816 g/mL at 20 °C
蒸气密度>1 (vs air)
蒸气压10 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2557
折射率n20/D 1.4035(lit.)
闪点90 °F
储存条件2-8°C
溶解度6克/升
形态液体
颜色透明无色至浅黄色
PH值4-5 (4.8g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)刺鼻的气味。
香型绿色
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.00028ppm
水溶解性4.8 g/L (20 ºC)
敏感性空气敏感
JECFA Number92
Merck14,1760
BRN506198
稳定性稳定的。易燃。与氧化剂、强碱、强还原剂不相容。
LogP1.97
NIST化学物质信息Hexanal(66-25-1)
EPA化学物质信息Hexaldehyde (66-25-1)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02,GHS07
警示词警告
危险性描述H226-H315-H319
危险品标志Xi
危险类别码R10
安全说明S37/39-S26-S16
危险品运输编号UN 1207 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS号MN7175000
自燃温度220 °C
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29121900

应用领域

用途一
GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和番茄香精。
用途二
用于合成香料和制取己酸。还用作气相色谱分析试剂。
参考质量标准
FCC,1996;FAO/WHO,1997
含量
≥97.0%
折射率(nD20)
1.402~1.407
相对密度(d2525)
0.808~0.817
酸值(OT-4)
≤10.0

制备方法

方法一
由己酸钙和甲酸反应而得。
方法二
由正已醇氧化制得。在实验室制备时,可由1-溴戊烷与镁反应后再与原甲酸乙酯反应得至二乙醇缩已醛。然后将其与硫酸一起蒸馏,在水解同时蒸出游离的正已醛。

化学品安全说明书(MSDS)

66-25-1(安全特性,毒性,储运)

储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时  轻度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24小时 轻度
毒性分级
低毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 4890 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8292 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

常见问题列表

含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 4890 mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料1.3;冷饮2.8;糖果3.6;焙烤食品4.2;布丁类2.0~2.5;胶姆
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
己醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

知名试剂公司产品信息

正己醛价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A16265己醛, 98%
Hexanal, 98%
66-25-1100g327元
2024/01/16A16265己醛, 98%
Hexanal, 98%
66-25-1500g1237元
2024/01/16C15185己醛,96%
Hexanal, 96%
66-25-1500ml1295元
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