6624-71-1
中文名称
2-甲基丙酸十二烷基酯
英文名称
DODECYL ISOBUTYRATE
CAS
6624-71-1
分子式
C16H32O2
分子量
256.42
MOL 文件
6624-71-1.mol
6624-71-1 结构式
基本信息
中文别名
异丁酸十二酯异丁酸十二烷基酯
2-甲基丙酸十二烷基酯
英文别名
NSC 53823FEMA 3452
DODECYL ISOBUTYRATE
odecyl2-methylpropanoate
Dodecyl 2-methylpropanoate
DODECYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP
2-methyl-propanoicacidodecylester
2-Methylpropionic acid dodecyl ester
Propanoicacid,2-methyl-,dodecylester
2-methyl-propanoic acid dodecyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状液体。微有果香或几无气味。溶于有机溶剂，不溶于水。
熔点-36°C (estimate)
沸点299.67°C (estimate)
密度0.864
折射率1.4340
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
气味 (Odor)at 100.00 %. faint oily fatty fruity
香型fruity
JECFA Number193
LogP6.90
EPA化学物质信息Lauryl isobutyrate (6624-71-1)
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5；冷饮、糖果、布丁类，均2.0；焙烤制品3.0。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸十二酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量