7681-57-4
中文名称
焦亚硫酸钠
英文名称
Sodium metabisulfite
CAS
7681-57-4
EINECS 编号
231-673-0
分子式
HNa3O8S3
MDL 编号
MFCD00213787
分子量
294.17
MOL 文件
7681-57-4.mol
更新日期
2024/04/24 17:03:42
7681-57-4 结构式
基本信息
中文别名
偏重亚硫酸钠一缩二亚硫酸钠
重硫氧
焦性亚硫酸钠
偏亚硫酸钠
无水亚硫酸氢钠
焦亚磷酸钠
偏亚硫酸氢钠
亞硫酸氫鈉
偏亞硫酸氫鈉
焦亚硫酸钠
食用焦亚硫酸钠
偏亚硫酸氢钠, SO{2} 58.5% MIN
偏亚硫酸氢钠, ACS, 97% MIN
英文别名
SODIUM BISULFITEdisodiummetabisulfite
disodiumpyrosulphite
fertisilo
metabisulfitedesodium
Sodiummetabisufite
sodiummetabisulfite(na2-s2o5)
sodiumpyrosulfite(na2s2o5)
Sodium dissulfite
Sodium disulphite
Sodium pyrosulphite
SODIUM METABISULFITE, PH EUR
SODIUM DISULFITE DRY TECHNICAL
SODIUM METABISULFITE ACS REAGENT
SODIUM DISULFITE DRY, R. G., REAG. ACS, REAG. PH. EUR.
SODIUM METABISULFITE, 97+%, A.C.S. REAGE NT
SODIUM METABISULFITE 97+% A.C.S. REAG&
SODIUM METABISULFITE REAGENT GRADE 97%
SodiumMetabisulphiteA.R.
SodiumMetabisulphiteFcc
所属类别一
食品添加剂: 漂白剂 所属类别二
食品添加剂: 漂白剂、氧化剂和还原剂 所属类别三
无机化工产品: 无机盐: Co硫化物及硫酸盐物理化学性质
外观性质白色晶体或结晶粉末, 略有亚硫酸气味。
外观性状白色或微黄色结晶粉末。 溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。
溶解性溶于水，溶于乙醇、丙酮等。
熔点150 °C
密度1.48
储存条件Store at RT.
溶解度540g/l（20°C）
形态粉末/固体
比重1.48
颜色白色至微黄色
PH值3.5-5 (50g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)Sulphorous
酸碱指示剂变色ph值范围4.5 at 50 g/l at 20 °C
水溶解性540 g/L (20 ºC)
敏感性Air & Moisture Sensitive
Merck14,8638
暴露限值ACGIH: TWA 5 mg/m3
NIOSH: TWA 5 mg/m3
NIOSH: TWA 5 mg/m3
稳定性稳定的。与强氧化剂、强酸不相容。与强酸接触会释放出有毒气体。可能对水分和空气敏感。
InChIKeyHRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L
安全数据
警示词危险
危险性描述H302-H318
危险品标志Xn
危险类别码R22-R31-R41
安全说明S26-S39-S46
危险品运输编号3260
WGK Germany1
RTECS号UX8225000
TSCAYes
包装类别III
海关编码28321000
应用领域
用途一
用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等用途二
用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业用途三
焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。用途四
食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。用途五
医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。用途六
分析用。防腐 剂。还原剂。抗氧剂参考质量标准二
国家标准GB 1893—86▼
▲
指标名称
指标
食品级
焦亚硫酸钠(以SO2计)/%≥
65.0
铁(Fe)/%≤
0.005
水不溶物/%≤
0.05
Ph值
4.0～4.6
重金属(以Pb计)/%≤
0.002
砷(As)/%≤
0.0002
外观
白色或微黄色结晶粉末
参考质量标准三
化工行业标准HG/T 2826一1997▼
▲
指标名称
指标
优等品
一等品
合格品
主含量(以Na2S2O5计)/%≥
96.0
94.0
92.5
铁(以Fe计)含量/%≤
0.005
0.01
0.015
水不溶物含量/%≤
0.05
0.05
0.10
砷(以As计)/%≤
0.0001
-
-
参考质量标准四
▼
▲
含量（以Na2S2O3计）
≥95.0%
≥95.0%(64%SO2)
95%～100.5%
铁(Fe)
≤0.005%
≤10mg/k
≤0.002%
水不溶物
≤0.05%
阴性
-
pH值
-
4.0 ～4.5(10%溶液)
-
重金属（以Pb计）
0.001%
-
≤10mg/kg
砷(以As计)
≤0.0002%l
-
-
铅
-
≤2mg/kg
-
硒
-
≤5mg/kg
≤0.003%
硫代硫酸盐
-
≤0.1%
-
参考质量标准一
GB 1893-1998▼
▲
主含量(以Na2S2O5计)/%
≥95.0
铁含量(以Fe计)/%
≤0.005
澄清度
稍有微浊
重金属含量(以Pb计)/%
≤0.001
砷含量(以As计)/%
≤0.0002
制备方法
方法一
将碎硫磺送入燃烧炉，并通人为理论量2倍左右的压缩空气，在600～800℃下自燃。经冷却除尘和水洗后送入多级反应器，与碳酸钠溶液进行逆向吸收；吸收液温度控制在45℃左右，多级反应流出的晶浆经离心分离，160℃以下干燥即为成品。O2+S[Na2CO3→NaHSO3[-H2O] →Na2S2O5
方法二
吸收法用食品级纯碱溶液吸收二氧化硫生成焦亚硫酸钠，经精制除杂、过滤、干燥，制得食用级焦亚硫酸钠。其Na2CO3+2SO2+H2O→2NaHSO3+CO2
2Na2SO3→Na2S2O5+H2O
方法三
吸收法用纯碱溶液吸收二氧化硫，经分离、干燥，制得焦亚硫酸钠。其S+O2→SO2
Na2CO3+2SO2+H2O→2NaHSO3+CO2
2NaHSO3→Na2S2O5+H2O
上下游产品信息
下游产品
1,3,3-三甲基-2-亚甲基吲哚啉黄檀素1-(3-氨基-2-氯-4-吡啶基)-乙酮渗透剂胆红素3-氨基-5-氯吡啶4-氯-3-三氟甲基苯甲醛3-硝基-4-甲基吡啶1-（3-氨基-4-吡啶基）乙酮5-羟基-2-吡啶羧酸邻氯苯磺酰胺3-甲基-2,4-二氯-5-硝基苯甲酸苯亚磺酸钠冰染重氮组分 1多库脂钠3-硝基-4-吡啶羧酸1-萘基重氮-2-羟基-4-磺酸内盐磺化琥珀酸二辛酯钠盐5-硝基-3-氯吡啶3-甲基-2,4-二氯苯甲酸猩红酸叶酸4-溴-1-溴甲基-2-对氯苯基-5-三氟甲基吡咯-3-腈2-对氯苯基-1-甲基-5-三氟甲基吡咯-3-腈水杨酰胺3-氨基-2,4,6-三碘苯甲酸防油、防水涂饰剂2-对氯苯基-4-溴-1-甲基-5-三氟甲基吡咯-3-腈氨基比林5-溴-6-氯烟酸4-氰基-2-丙基吡啶乙酰唑胺S-(羧甲基)-L-半胱氨酸(1S,2S,3R,5S)-(+)-2,3-蒎烷二醇减阻剂 SAF单宁树脂胶6-羟基-5-溴吡啶-3-羧酸羟乙基磺酸钠羟基钴胺素盐酸盐橡椀栲胶7681-57-4(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房低温, 通风, 干燥刺激数据
皮肤- 兔 500 毫克 阳性; 眼睛- 兔 100 毫克/ 24小时 轻度毒性分级
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50 1131 毫克/ 公斤可燃性危险特性
不可燃烧; 火场产生有毒含钠氧化物和硫氧化物烟雾类别
有毒物质灭火剂
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土职业标准
TWA 5 毫克/立方米常见问题列表
简介
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成 Na2S2O6, 所以该产品不能久存。
用途
在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。工业上焦亚硫酸钠用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；焦亚硫酸钠在化工，医药工业用于生产保险粉, 磺胺二甲基嘧啶 安乃近, 己内酰胺等 以及氯仿，苯丙砜和苯 甲醛的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂，橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体, 染料，制革用作还原剂 用作电镀业, 油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。使用范围
按我国GB2760-86规定：作防腐剂用于果酒中，最大使用量0.25g/kg；作漂白剂用于葡萄糖、食糖、竹笋、藤菇等中，不得超过0.45g/kg；残留量（SO2计），竹笋、蘑菇中不得超过0.025g/kg，果酒、食糖中不得超过0.05g/kg，其他品种中不得超过0.1g/kg。含量分析
▼
▲
取0.1mol
L碘液50ml，置于碘量瓶中。取试样约0.2g(称准至0.0002g)，加入碘液中,加塞放置5min。加2mol
L盐酸5ml，用0.1mol
L硫代硫酸钠标准溶液滴定。近终点时，加0．5%淀粉指示剂2ml，继续滴定至蓝色消失为终点。
另取O.1mol
L碘溶液50ml，按同样条件进行空白试验。
毒性
ADI 0～0.7mg/kg(SO2计；包括SO2和亚硫酸盐类总ADI值；FAO/WH0，1999)。GRAS(FDA，§182.3766，2000)。
毒性
按我国GB 2760—86规定：作防腐剂用于果酒中，最大使用量0.25 g/kg；作漂白剂用于葡萄糖、食糖、竹笋、蘑菇等中，不得超过0.45 g/kg；残留量(以SO2计)，竹笋、蘑菇中不得超过0.025 g/kg，果酒、食糖中不得超过0.05 g/kg，其他品种中不得超过0.1 g/kg。使用限量
GB 2760-1996(g/kg)：蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
焦亚硫酸钠
冷冻米面制品（仅限风味派）
抗氧化剂
0.05（最大使用量以二氧化硫残留量计）
焦亚硫酸钠
酱腌菜
漂白剂
0.1（以二氧化硫残留量计）
包装储运
常规方法
用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，每袋净重25kg或50kg。 应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封，应防空气氧化。注意防潮。运输时应防雨淋和日光曝晒。严禁与酸类、氧化剂和有害有毒物质共贮混运。本品不宜久贮。装卸时要轻拿轻放、防止包装破裂。 失火时，可用水和各种灭火器扑救。