7778-49-6
中文名称
柠檬酸钾
英文名称
1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,potassiumsalt
CAS
7778-49-6
EINECS 编号
231-905-0
分子式
C6H5K3O7
MDL 编号
MFCD00036362
分子量
306.39
MOL 文件
7778-49-6.mol
更新日期
2025/12/29 09:39:23
7778-49-6 结构式
基本信息
中文别名
2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐檸檬酸鉀
柠檬酸钾
英文别名
POTASSIUM CITRATETRI-POTASSIUM CITRATE
1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,potassiumsalt
2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-potassiumsalt
citric acid, potassium salt
PotassiumCitrate(FoodGrade)
PotassiumCitrateBp
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid tripotassium salt
Tripotassium citrate
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid/potassium,(1:x) salt
所属类别
有机原料：有机金属盐物理化学性质
外观性状无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。 比重1.98
InChIInChI=1S/C6H8O7.K.H/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;
InChIKeyJOSYFFAWJFRGHM-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(O)(C(=O)O)(CC(=O)O)CC(=O)O.[KH]