7786-67-6
中文名称
异胡薄荷醇
英文名称
ISOPULEGOL, TECH.
CAS
7786-67-6
分子式
C10H18O
分子量
154.249
MOL 文件
7786-67-6.mol
更新日期
2024/04/16 11:57:10
7786-67-6 结构式
基本信息
中文别名
洋薄荷醇异薄勒醇
异胡薄荷醇
异胡薄荷脑
洋薄荷醇,异构体混合物
5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)环己醇
洋薄荷醇, MIXTURE OF ISOMERS
洋薄荷醇,MIXTUREOFISOMERS,98%
英文别名
IsopregolISOPULEGOL, TECH.
8(9)-p-Menthen-3-ol
PARA-MENTH-8-EN-3-OL
isopulegol, mixture of isomers
Isopulegol,mixtureofisomers,98%
2-Isopropenyl-5-methylcyclohexanol
3-Methyl-6-isopropenylcyclohexanol
2-Isopropenyl-5-methyl-1-cyclohexanol
5-methyl-2-(1-methylethenyl)-cyclohexano
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。呈樟脑和薄荷香气，同时带有玫瑰叶和香茅香韵。沸点201℃或91℃(1600Pa)。溶于乙醇、乙醚和大部分非挥发性油中，微溶于水。
天然品存在于柠檬草油中。
天然品存在于柠檬草油中。
沸点90-92°C 12mm
密度0,91 g/cm3
蒸气压13.97-95Pa at 20-43.61℃
闪点78°C
折射率1.4725
溶解度Soluble in Chloroform,Dichloromethane,Ethyl Acetate,DMSO,Acetone,etc.
水溶解性微溶于水
酸度系数(pKa)15.11±0.60(Predicted)
形态液体
颜色无色到红色到绿色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. minty cooling eucalyptus medicinal woody green grassy herbal
香型minty
LogP2.4 at 23℃ and pH6.2
CAS 数据库7786-67-6
应用领域
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
总醇含量(以Cl0Hl8O计)
≥95.0%
旋光度(用100mm管子)
0°～-7°
折射率(nD20)
1.4 70～I.475
相对密度(d2525)
0.904～0.913
酸值(OT-4)
≤1.0
醛类(以香茅醛计)
≤1.0
醇中溶解度
lml溶于4mL 60%乙醇，澄明
常见问题列表
含量分析
按总醇量测定法(OT-5)测定。所取试样量为1.2g，回流时间改为2h。计算中的当量因子(e)取77.12。毒性
GRAS(FEMA)。LD50 1030mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料7.4；冷饮29；糖果23；焙烤食品23。适度为限(FDA§172．5i5，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异胡薄荷醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量