94-48-4
中文名称
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇苯甲酸酯
英文名称
2,4,5-TRIMETHYLANILINE
CAS
94-48-4
EINECS 编号
202-337-0
分子式
C9H13N
MDL 编号
MFCD00025201
分子量
135.21
MOL 文件
94-48-4.mol
94-48-4 结构式
基本信息
中文别名
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇苯甲酸酯苯甲酸香叶酯
英文别名
1-AMINO-2,4,5-TRIMETHYLBENZENE2,4,5-TRIMETHYLAMINOBENZENE
2,4,5-TRIMETHYLANILINE
FEMA 2511
GERANYL BENZOATE
PSEUDOCUMIDINE
PSI-CUMIDINE
TIMTEC-BB SBB008592
TRANS-3 7-DIMETHYL-2 6-OCTADIEN-1-OL BENZOATE
3,7-dimethyl-,benzoate,(e)-6-octadien-1-ol
6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,benzoate,(E)-2
benzoicacid,geraniolester
benzoicacidgeranylester
geraniolbenzoate
trans-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ylbenzoate
GERANYL BENZOATE 95+%
2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, benzoate, (2E)-
(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol benzoate
Benzoic acid (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
Benzoic acid (E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至微黄色液体。呈依兰油香气，高度稀释后呈苹果香味。沸点305℃或127～129℃(≥933Pa)。混溶于乙醇和氯仿，不溶于水。
沸点305 °C(lit.)
密度0.996 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2511
折射率n20/D 1.517(lit.)
闪点>230 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet amber ylang rose
香型balsamic
JECFA Number860
LogP6.13
应用领域
用途一
香料。主要用于配制苹果等水果型香精，亦作为玫瑰型香精的定香剂和协调剂。参考质量标准
指标名称@FCC，1997@FAO/WHO,1999总酯含量(C17H23O2计)@≥95.0%@≥97.0%
折射率(nD20)@1.516~1.521@1.526~1.433
相对密度(d2525)@0.983~0.989@0.958~0.966
醇中溶解度@lml溶于4mL 90%乙醇，澄明@lml溶于lmL 95%乙醇
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常见问题列表
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取129.2。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.10～0.13；冷饮0.16～0.25；糖果0.50；焙烤食品0.50。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯甲酸香叶酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量