性状
乳白色或淡黄色粉末(或粘稠液体)
低聚甘露糖(甘露二糖 - 甘露十糖)含量(以干基计) ( g/100g)
≥ 85
甘露二糖 - 甘露六糖含量(以干基计) ( g/100g)
≥ 50
灰分 ( g/100g)
≤ 5
pH
5.0-8.0