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无水柠檬酸单钠盐

鉴别试验 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 无水柠檬酸单钠盐 试剂级价格
无水柠檬酸单钠盐, 18996-35-5, 结构式
无水柠檬酸单钠盐
CAS号:
18996-35-5
英文名:
SODIUM DIHYDROGEN CITRATE
英文别名:
E 331i;citrofluyl;MONOSODIUM CITRATE;DIHYDROGEN CITRATE;citricacid,sodiumsalt;Natriumdihydrogencitrat;SODIUM CITRATE MONOBASIC;SODIUM DIHYDROGEN CITRATE;CITRIC ACID MONOSODIUM SALT;monosodiumdihydrogencitrate
中文名:
无水柠檬酸单钠盐
中文别名:
柠檬酸单钠;柠檬酸一钠;枸橼酸一钠;柠檬酸单钠盐;枸橼酸二氢钠;柠檬酸二氢钠;无水枸橼酸一钠;柠檬酸钠 一元;无水柠檬酸单钠;無水檸檬二氫酸鈉
CBNumber:
CB2476982
分子式:
C6H9NaO7
分子量:
216.12
MOL File:
18996-35-5.mol

无水柠檬酸单钠盐化学性质

熔点:
212 °C(lit.)
储存条件:
Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度:
H2O: 0.25 M at 20 °C, clear, colorless
形态:
Crystalline Powder
颜色:
White
PH值:
4.07(1 mM solution);3.87(10 mM solution);3.71(100 mM solution);3.48(1000 mM solution)
气味 (Odor):
Odorless
水溶解性:
Soluble in water. Insoluble in ethanol.
最大波长(λmax):
λ: 260 nm Amax: 0.15
λ: 280 nm Amax: 0.05
BRN:
3920246
InChI:
InChI=1S/C6H8O7.Na.H/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;
InChIKey:
JKYDHHIKDADVTE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:
C(O)(C(=O)O)(CC(=O)O)CC(=O)O.[NaH]
CAS 数据库:
18996-35-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息:
1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt (18996-35-5)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 36
安全说明: 22-24/25
WGK Germany: 1
RTECS号: GE7950000
F: 3
TSCA: Yes
海关编码: 29181500

无水柠檬酸单钠盐性质、用途与生产工艺

鉴别试验

溶解性 易溶于水；几不溶于乙醇。按OT-42方法测定。
柠檬酸盐试验(IT-13)呈阳性。
钾试验(IT-27)呈阳性。
10%试样液的Ph值3.4～3.8，按常规方法测定。

含量分析

与“柠檬酸一钾(05218)”中方法相同。每Ml0.1mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸一钠(C6H7NaO7)10.706mg。

毒性

ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)；
GRAS(FDA，§182．1751，2000)。

使用限量

FAO/WHO(1984，g/kg)：肉汤、羹，人造奶油，冷饮，食用酪蛋白酸盐，冰淇淋，干酪，炼乳，均按GMP；加工干酪40(以无水物计)；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用2，与其他稳定剂合用3(以无水物计)；奶粉、奶油粉5(以无水物计)；果酱和果冻、橘皮果冻，使Ph值保持于2.8～3.5。
GB 2760—2001：各类食品，GMP。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
柠檬酸一钠
食品
酸度调节剂
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

化学性质 

无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，味咸、微酸。易溶于水，不溶于乙醇。10%的水溶液Ph值为3.4～3.8。ADI不限(N0 limited，FAO/WHO，1994)。

用途 

作Ph调节剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

用途 

供外用避孕片作发泡剂。

生产方法 

先将碳酸氢钠搅拌溶解于热水，然后于85~90"C下，加入计算量的柠檬酸中和。再脱色，并趁热过滤。滤液经减压浓缩、冷却结晶、离心分离、洗涤、干燥，得柠檬酸一钠。
C6H8O7+NaHCO3→C6H7NaO7+CO2↑+H2O

无水柠檬酸单钠盐 上下游产品信息

上游原料

下游产品

无水柠檬酸单钠盐 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16L12557柠檬酸二氢钠, 99%
Sodium dihydrogen citrate, 99%		18996-35-5100g294元
2024/01/16L12557柠檬酸二氢钠, 99%
Sodium dihydrogen citrate, 99%		18996-35-5500g634元

无水柠檬酸单钠盐 生产厂家

全球有 229家供应商   无水柠檬酸单钠盐国内生产厂家
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北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海迈瑞尔生化科技有限公司 4006608290; 18621169109 market03@meryer.com 中国 40241 62
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
太原市瑞和丰科贸有限公司 +86 351 7031519 sales@RHFChem.com 中国 2341 56
北京华威锐科化工有限公司 0757-86329057 18934348241 sales4.gd@hwrkchemical.com 中国 14067 55
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44751 61
北京偶合科技有限公司 010-82967028 13552068683 2355560935@qq.com 中国 12426 60
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孝感深远化工有限公司 0712-0712-2580635 15527768850 1791901229@qq.com 中国 8849 52
山东西亚化学有限公司 13355009207 13355009207 3007715519@qq.com 中国 18739 57
Syntechem Co.,Ltd info@syntechem.com 中国 12990 57
化夏化学 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11726 57
天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771 sales@heowns.com 中国 14443 57
国药集团化学试剂有限公司 86-21-63210123 sj_scrc@sinopharm.com 中国 9823 79
斯百全化学（上海）有限公司 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277 marketing_china@spectrumchemical.com 中国 9664 60
艾科试剂 4008-755-333 18080918076 800078821@qq.com 中国 9725 55
赛默飞世尔科技（中国）有限公司 800-810-5118 cnchemical@thermofisher.com 中国 17779 75
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上海毕得医药科技股份有限公司 400-1647117 15221909166 product02@bidepharm.com 中国 41438 60
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湖北巨胜科技有限公司 027-59599241 18871490274 1400878000@qq.com 中国 9972 58
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科邦特化工(杭州)有限公司 571-85586718 +8613336195806 sales@capotchem.com 中国 29797 60
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天津希恩思生化科技有限公司 400-6387771-6037 18920794737 sales@heowns.com 中国 20506 60
上海帅燊实业有限公司 021-37590756 57450129 中国 4287 58
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Alfa Chemistry +1-5166625404 Info@alfa-chemistry.com 美国 21317 58
合肥天健化工有限公司 0551-65418671 sales@tnjchem.com 中国 34572 58
BOC Sciences info@bocsci.com 美国 0 65
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd. 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52867 58
宝鸡市国康生物科技有限公司 0917-3909592 13892490616 gksales1@gk-bio.com 中国 9339 58
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陕西缔都医药化工有限公司 +86-029-89586680 +86-18192503167 1026@dideu.com 中国 9320 58
AFINE CHEMICALS LIMITED 0571-85134551 info@afinechem.com 中国 15377 58
Wuhan Monad Medicine Tech Co.,LTD 02768782018 18771942761 sales01@whmonad.com 中国 992 58
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河南威梯希化工科技有限公司 0371-63284658; 18135795563 2885349392@qq.com 中国 10008 58
海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23931 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd. 18871490254 linda@hubeijusheng.com 中国 28180 58
厦门鹭一化工有限公司 +86-592-6051114 +8618959220845 sales@amoychem.com 中国 6387 58
Hubei xin bonus chemical co. LTD 86-13657291602 linda@hubeijusheng.com 中国 22968 58
爆牛贸易重庆有限公司 +86-023-61398051 +8613650506873 sales@chemdad.com 中国 39916 58
南京化学试剂股份有限公司 025-58369808 17895012682 3169303266@qq.com 中国 3501 58
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上海凯为化学科技有限公司 021-58461859 15821823057 service@aiviche.com 中国 49323 58
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康迪斯化工（湖北）有限公司 18064039730 3127859172@qq.com 中国 2831 58
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武汉华玖医药科技有限公司 027-59225746 18062681621 730880265@qq.com 中国 4794 58
亚索试剂 400-873-6778 18660992876 3584419101@qq.com 中国 4975 58
苏州启航生物科技有限公司 18662190603 437347250@qq.com 中国 4677 58
凌源贝卞森生物科技有限公司 18642120371 2837458851@qq.com 中国 9927 58
DONBOO AMINO ACID COMPANY +8613063595538 donboo@donboo.com 中国 9365 58
 

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