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柠檬醛

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 柠檬醛 试剂级价格

CAS号: 5392-40-5
英文名称: Citral
英文同义词: NERAL;LEMSYN;CITRAL;lemsyngb;LEMAROME;GERANIAL;b-citral;citral b;a-citral;gerznial
中文名称: 柠檬醛
中文同义词: 橙花醛;枸椽醛;草甘磷;香叶醛;柠檬醛;檸檬醛;牛儿醛;牻牛儿醛;柠檬醛B;檸檬油醛
CBNumber: CB8364074
分子式: C10H16O
分子量: 152.23
MOL File: 5392-40-5.mol
柠檬醛化学性质
熔点 : <-10°C
沸点 : 229 °C(lit.)
密度 : 0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度: 5 (vs air)
蒸气压: 0.2 mm Hg ( 200 °C)
折射率 : n20/D 1.488(lit.)
FEMA : 2303 | CITRAL
闪点 : 215 °F
储存条件 : 2-8°C
溶解度 : 0.42g/l
形态: Liquid
颜色: colorless to light yellow
爆炸极限值(explosive limit): 4.3-9.9%(V)
水溶解性 : PRACTICALLY INSOLUBLE
Merck : 14,2322
BRN : 1721871
稳定性: Stable. but readily isomerizes. Incompatible with alkalies, strong oxidizing agents, strong acids. Combustible. Air and light sensitive.
CAS 数据库: 5392-40-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: Citral(5392-40-5)
EPA化学物质信息: 2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-(5392-40-5)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 38-43
安全说明 : 24/25-37
危险品运输编号 : 1760
WGK Germany : 1
RTECS号: RG5075000
TSCA : Yes
HazardClass : 8
PackingGroup : III
毒害物质数据: 5392-40-5(Hazardous Substances Data)
毒性: LD50 orally in rats: 4.96 g/kg (Opdyke)
柠檬醛 农药中毒急救措施
中毒症状:对眼睛有中度刺激,对皮肤有轻度刺激。无全身中毒报道。
急救治疗:如因污染或误食而感不适,送医院对症治疗。
注意事项:[1]勿与碱性农药混用。[2]制剂使用前应充分搅匀。[3]贮存于阴凉干燥处

柠檬醛 性质、用途与生产工艺

含量分析
准确称取试样约1g,然后按醛和酮测定法中羟胺法(OT-7,方法一)进行。计算中的当量因子(e)取76.12。
毒性
ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,1994-)。LD50 4960mg/kg(大鼠,经口);MNL 500mg/kg
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料9.2;冷饮23;糖果41;焙烤食品43;胶姆糖170。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
柠檬醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色或微黄色液体,呈浓郁柠檬香味。无旋光性。沸点228℃,闪点92℃。有顺式与反式两种异构体。用亚硫酸氢钠处理,顺式溶解性极微,而反式却很大,故可将两者分开。顺式柠檬醛:相对密度(d200.8898,折射率(nD20)1.4891,沸点118~119℃(2666Pa)。反式柠檬醛:相对密度0.8888,折射率(nD20)1.4891,沸点117~118℃(2666Pa)。溶于非挥发性油、挥发性油、丙二醇和乙醇,不溶于甘油和水。在碱性和强酸中不稳定。
天然品存在于柠檬草油(70%~80%)、山苍子油(约70%),柠檬油、白柠檬油、柑橘类叶油等中。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精,亦为合成紫罗兰酮的主要原料。
用途 
用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料
用途 
用途广泛,用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。
用途 
柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料,可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要,一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg;烘烤食品中43mg/kg;糖果中41mg/kg;冷饮中23mg/kg;软饮料中9.2mg/kg。
用途 
用于人造柠檬油,柑桔油的调制,以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精,还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等,也是叶绿醇的原料。
用途 
合成维生素A。香料。
生产方法 
天然存在于柠檬草油,柠檬油、白柠檬油、柑桔油、山苍子油、马鞭草油中。在柠檬草油、山苍子油的天然精油中含量70-80%,可以从精油中划温蒸馏而得。如果需制取精品,可用亚硫酸氢钠法进行纯化处理后,减压蒸馏。工业上合成柠檬醛的方法是以合成甲基庚烯酮为基础,由甲基庚烯酮和乙炔制得3,7-二甲基辛烯-6-炔-1-醇-3(脱氢芳樟醇)。然后,在聚合的硅砜催化剂存在下,于140-150℃在惰性溶剂里将脱氢芳樟醇直接重排而成。另外,从工业香叶醇(及橙花醇)用铜催化剂减压气相脱氢可制取柠檬醛。
生产方法 
柠檬醛天然存在于山苍子油(约80%)、柠檬草油(80%)、丁香罗勒油(65%)、酸柠檬叶油(35%)和柠檬油,工业上可以从天然精油中分离而得,也可由化学合成制备。
以甲基庚烯酮为原料合成
乙氧基乙炔溴化镁与甲基庚烯酮缩合生成3,7-二甲基-1-乙氧基-3-羟基-6-辛烯-1-炔,经部分催化加氢得烯醇醚,后者用磷酸水解和脱水得柠檬醛,得率按甲基庚烯酮计为68%。也可由乙炔与甲基庚烯酮缩合制得脱氢芳樟醇,然后在缩合硅砜催化下,在140~150℃和惰性溶剂中重排得到柠檬醛。从山苍子油中分离(这是我国生产柠檬醛的主要方法)
将含柠檬醛约75%的山苍子油30kg,在充分搅拌下加入事先由18kg碳酸氢钠、38kg亚硫酸钠与大约165kg清水配制的混合液中,室温下搅拌反应5~6h。静置过夜分层,下层柠檬醛以加成物的形式析出。用少量甲苯洗涤加成物以除油,并甩干。然后加入10%的氢氧化钠溶液,在室温下分解出柠檬醛,并用苯萃取。萃取物先在常压下(80~82℃)蒸馏回收苯,然后减压蒸馏,收集110~111℃(1.47kPa)的馏分,得98%柠檬醛纯品约15~16kg。
生产方法 
由柠檬草油或山苍子油用分馏法或亚硫酸氢盐法分离而得。
由香叶醇、橙花醇或芳樟醇在铬酸催化下氧化而得。
柠檬醛 上下游产品信息
上游原料
合成柠檬醛 香叶醇 天然精油 柠檬叶油 丁香罗勒油 月桂醇聚氧乙烯醚 甲基庚烯酮 山苍子油 芳樟醇 亚硫酸氢钠 磺酸 柠檬油 1-辛烯 马鞭草油 脱氢芳樟醇 碳酸氢钠 橙花醇 柠檬草油 白柠檬油 乙氧基乙炔
下游产品
香茅醇 alpha-紫罗酮 香叶醇 BETA-二氢紫罗兰酮 1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-1,6-庚二烯-3-酮 3,7-二甲基-2,6-辛二烯腈 大马士酮 香茅醛 α-异甲基紫罗兰酮 柠檬提取物 羟基香茅醛 beta-紫罗酮 甲基紫罗兰酮 BETA-环柠檬醛 异植物醇 橙花醇 2,6-二甲基辛醛 1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯 4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮 紫罗兰酮 异美汀
柠檬醛 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2018/06/12D0762柠檬醛(顺反异构体混和物)
Citral  (cis- and trans- mixture)
5392-40-525ML165元
2017/06/05A16169柠檬醛, cis + trans, 95%
Citral, cis + trans, 95%
5392-40-550g191元
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佛山晟熠生物科技有限公司 180646795690757-229024522355935187@ycphar.com中国 5024 58
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梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 800-988-0390021-67121385sales@tcishanghai.com.cn中国 22909 81
北京大田丰拓化学技术有限公司 13651141086; 86(10)60275028、6027582086 (10) 60270825dtftchem@sina.com中国 3433 62
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北京环宇世纪化学科技有限公司 400-8706899400-8706899hysj_bj.com中国 3676 55
上海将来实业股份有限公司 400-0066-400;021-60496031021-55660885shjlsw@163.com中国 10295 55
科迪化工(安徽工厂部销售中心) 0554-21066690554-2666215sales1@kedichem.com中国 5004 55
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日照力德士化工有限公司 010-51268198010-63833209leadershipchem@126.com中国 2598 58
美岚实业(上海)有限公司 021-61500788021-58957967wouchina@126.com中国 2725 55
深圳振强生物技术有限公司 0755 668533660755 28363542sales@chem-strong.com;中国 15688 56
上海爱蝶实业有限公司 021-60899019021-60899437adshiye@163.com中国 2931 58
明科实业(上海)有限公司 +86 021 20983811 13167252998+86 021 23027795sales@minkesh.com中国 50 55
广拓化学(上海)有限公司 021-60899189-8001 18918189673021-60899304gtchem@126.com中国 2715 58
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上海邦成化工有限公司 021-52696680021-69106780bangchem1@163.com中国 8323 60
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59262863 13277907145 QQ 3091977954027-83322098dh.luna@whdhwy.com中国 2000 50
上海永叶生物科技有限公司 86-021-61559134 15921386130021-550682483423497944@qq.com中国 8109 55
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上海凯赛化工有限公司 021-33516711 , 33516722021-33516776kaisaichem@163.com中国 5982 58
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池州凯隆进出口贸易有限公司 Please Email-xg01_gj@163.com中国 9685 50
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衢州润东化工有限公司 0570-87898860570-8789985info@rundongchemical.com中国 4993 60
郑州科豫隆化工产品有限公司 0371-53335504; 0371-53666720 152399902270371-53666720keyulongchem@163.com中国 1984 55
湖北远成赛创科技有限公司 021-68580715 / 18930710487 nikki@pharm-china.com中国 2176 55
合肥天健化工有限公司 +86 (551) 65418695 65418696+86 (551) 65418697info@tnjchem.com中国 1944 62
本土试剂 028-88469284 18000562381028-88469284rzbtsj@163.com中国 10013 56
广州和为化工有限公司 +86-20-38056109 / 3892 1903+86-20-6261 9665sales@hwhg.com.cn中国 18453 55
南京维奥化工有限公司 Please Send Email QQ:3500919436025-87193546chemweiao@163.com中国 9171 60
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