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苹果果胶

概述 生物活性 应用 简介 用途

苹果果胶, 124843-18-1, 结构式
苹果果胶
CAS号:
124843-18-1
英文名:
PECTIN(FROMAPPLE)
英文别名:
PECTIN(FROMAPPLE);PECTIN(FROMAPPLE) USP/BP/EP;Pectenotoxin 1, 18-carboxy-18-de(hydroxymethyl)-;7,11:11,14:16,19:20,25:22,25:26,29-Hexaepoxy-12H-furo[3,2-b]oxacyclotetratriacontin-22(13H)-carboxylic acid, 2,3,3a,5,6,7,8,9,10,14,15,16,17,18,19,20,21,23,24,26,27,28,29,30,31,35a-hexacosahydro-15-hydroxy-6,16,29,31,33-pentamethyl-5,18-dioxo-2-[(2S,3R,4R)-tetrahydro-2,3-dihydroxy-4-methyl-2H-pyran-...
中文名:
苹果果胶
中文别名:
苹果果胶
CBNumber:
CB81112522
分子式:
C47H68O16
分子量:
889.05
MOL File:
124843-18-1.mol

苹果果胶化学性质

密度:
1.36±0.1 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa):
3.06±0.70(Predicted)
安全信息

苹果果胶性质、用途与生产工艺

概述

苹果果胶是从苹果渣中提取的高分子多糖类物质。其相对分子质量在1万～40万u之间的多糖聚合物，其主要结构是以α－1，4－糖苷键相连接的多聚半乳糖醛酸链。

苹果果胶

生物活性

果胶是膳食纤维的一种，苹果果胶是苹果活性成分的一种。对于苹果果胶的生物活性，国外有一定的研究，国内研究的较少，现代生物学与医学研究表明，苹果果胶具有抗氧化、降血脂、抗菌、预防结肠癌与前列腺癌等功效。

应用

苹果果胶是一种完全无毒的天然食品添加剂，广泛用于食品工业，主要作为凝胶剂、稳定剂和增稠剂，可显著提高食品品质。

简介

保健食品主要含有被称作苹果果胶D的颗粒状物质，每粒(10毫克)中的果胶含量相当于6～7个苹果的果胶含量。研究人员发现，在苹果中含有大量的果胶，这种物质对能导致癌症等多种疾病的活性氧具有明显的抑制作用。该产品是将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸，从中提取出高浓度的果胶汁，并使之固化产生出来的。

用途

果胶是高档的天然食品添加济和保健品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，在医药保健品上可显著降低血糖，血脂，减少胆固醇，疏通血管。对糖尿病、高血压、便秘，解除铅中毒都存有明显作用，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。果胶通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。

苹果果胶 上下游产品信息

上游原料

下游产品

苹果果胶 生产厂家

全球有 34家供应商   苹果果胶国内生产厂家
供应商联系电话电子邮件国家产品数优势度
山东丰泰生物科技有限公司 0531-0531-82066716 15662658391 528732991@qq.com 中国 1028 58
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd +8613288715578 sales@hbmojin.com 中国 12456 58
Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd. +8617531190177 peter@yan-xi.com 中国 5993 58
Dideu Industries Group Limited +86-29-89586680 +86-15129568250 1026@dideu.com 中国 29067 58
Hubei Ipure Biology Co., Ltd +8613367258412 ada@ipurechemical.com 中国 10326 58
陕西缔都医药化工有限公司 +86-029-89586680 +86-18192503167 1026@dideu.com 中国 9271 58
河南科锐化工有限公司 +86-0371-86658258 15093356674 laboratory@coreychem.com 中国 30255 58
河北创之源生物科技有限公司 13012111162 2792365312@qq.com 中国 798 58
爆牛贸易重庆有限公司 +86-023-61398051 +8613650506873 sales@chemdad.com 中国 39916 58
南京松冠生物科技有限公司 13584088977 2714748392@qq.com 中国 604 58
河南科锐化工有限公司 +86-0371-86658258 15093356674 factory@coreychem.com 中国 29826 58
陕西缔都医药化工有限公司 18192627656 1012@dideu.com 中国 3320 58
陕西晨明生物科技有限公司 15332367321 2709392183@qq.com 中国 1068 58
山东萍聚生物科技有限公司 18613662662 15650537670 2708672464@qq.com 中国 1140 58
湖北摆渡化学有限公司 13627137652 1438180055@qq.com 中国 9994 58
江西瑞威尔生物科技有限公司 18502762009 721846333@qq.com 中国 2446 58
武汉东康源科技有限公司 027-81302411 15377658509 zs@dkybpc.com 中国 2099 58
广东恒添生物科技有限公司 15603008518 292064964@qq.com 中国 737 58
郑州裕和食品添加剂有限公司 0371-56060979 13838386843 2922109373@qq.com 中国 507 58
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福建盛世嘉泰药业有限公司 15396663730 2377044029@qq.com 中国 1657 58
山东爱采生物科技有限公司 135-37016375 13573016375 3358761976@qq.com 中国 501 58
陕西西化化学工业有限公司 17691182729 15529505138 1021@dideu.com 中国 10011 58
河北九星化工产品有限公司 13503103636 13503103636 2223638087@qq.com 中国 556 58
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  • 食品添加剂
  • 执行标准
  • 增稠剂
  • C47H68O16
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  • 124843-18-1
  • PECTIN(FROMAPPLE) USP/BP/EP
  • 7,11:11,14:16,19:20,25:22,25:26,29-Hexaepoxy-12H-furo[3,2-b]oxacyclotetratriacontin-22(13H)-carboxylic acid, 2,3,3a,5,6,7,8,9,10,14,15,16,17,18,19,20,21,23,24,26,27,28,29,30,31,35a-hexacosahydro-15-hydroxy-6,16,29,31,33-pentamethyl-5,18-dioxo-2-[(2S,3R,4R)-tetrahydro-2,3-dihydroxy-4-methyl-2H-pyran-...
  • Pectenotoxin 1, 18-carboxy-18-de(hydroxymethyl)-
  • PECTIN(FROMAPPLE)
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