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5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン

5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン 化学構造式
39212-23-2
CAS番号.
39212-23-2
化学名:
5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン
别名:
5β-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン;(4R,5S)-4-メチル-5-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン;(4R,5S)-4-メチル-5-ブチルジヒドロフラン-2(3H)-オン;4β-メチル-5β-ブチルジヒドロ-2(3H)-フラノン;(4R,5R)-4-メチル-5-ブチルジヒドロフラン-2(3H)-オン;4β-メチル-5α-ブチルジヒドロフラン-2(3H)-オン;2β-ブチル-2,3-ジヒドロ-3α-メチルフラン-5(4H)-オン;rac-(4R*,5S*)-4-メチル-5-ブチルジヒドロフラン-2(3H)-オン;4β-メチル-5β-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン;3-メチル-4-ヒドロキシオクタン酸ラクトン;(±)-ウイスキーラクトン;rac-(3R*,4S*)-3-メチル-4-ヒドロキシオクタン酸1,4-ラクトン;rac-5β*-ブチルジヒドロ-4α*-メチル-2(3H)-フラノン;4β-メチル-5α-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン;4-メチル-5-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン;(-)-trans-クエルクスラクトン;3α-メチル-4α-ヒドロキシオクタン酸1,4-ラクトン;5-ブチル-4-メチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン;5-ブチルジヒドロ-4-メチル-2(3H)-フラノン;trans-オークラクトン
英語化学名:
Whiskey lactone
英語别名:
FEMA 3803;WHISKY LACTONE;WHISKEY LACTONE;trans-Oak lactone;METHYL OCTALACTONE;WHISKEY LACTONE 98+%;3-Methyl-4-octanolide;METHYL OCTALACTONE(TM);3-Methyl-1,4-octalactone;(-)-trans-Quercus lactone
CBNumber:
CB0166670
化学式:
C9H16O2
分子量:
156.22
MOL File:
39212-23-2.mol

5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン 物理性質

沸点 :
93-94 °C5 mm Hg(lit.)
比重(密度) :
0.952 g/mL at 25 °C(lit.)
屈折率 :
n20/D 1.4454(lit.)
FEMA :
3803 | 4-HYDROXY-3-METHYLOCTANOIC ACID LACTONE
闪点 :
>230 °F
JECFA Number:
437
CAS データベース:
39212-23-2(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報:
2(3H)-furanone, 5-butyldihydro-4-methyl-(39212-23-2)
EPAの化学物質情報:
2(3H)-Furanone, 5-butyldihydro-4-methyl-(39212-23-2)
安全性情報
  • リスクと安全性に関する声明
  • 危険有害性情報のコード(GHS)
主な危険性  Xi
Rフレーズ  36/37/38
Sフレーズ  26-36-37/39
WGK Germany  2
消防法 危-4-3-III
絵表示(GHS)
注意喚起語 Warning
危険有害性情報
コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード
H315 皮膚刺激 皮膚腐食性/刺激性 2 警告 P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362
H319 強い眼刺激 眼に対する重篤な損傷性/眼刺激 性 2A 警告 P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P
H335 呼吸器への刺激のおそれ 特定標的臓器毒性、単回暴露; 気道刺激性 3 警告
注意書き
P261 粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。
P305+P351+P338 眼に入った場合:水で数分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外す こと。その後も洗浄を続けること。

5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン 価格 もっと(7)

メーカー 製品番号 製品説明 CAS番号 包装 価格 更新時間 購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01COBQA-7707 ウイスキーラクトン
Whiskey lactone
39212-23-2 1g ¥3600 2018-12-26 購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01COBQA-7707 ウイスキーラクトン
Whiskey lactone
39212-23-2 5g ¥9000 2018-12-26 購入
東京化成工業 M2516 β-メチル-γ-オクタノラクトン (異性体混合物) >98.0%(GC)
β-Methyl-γ-octanolactone (mixture of isomers) >98.0%(GC)
39212-23-2 25mL ¥11200 2018-12-04 購入
Sigma-Aldrich Japan W380300 ≥98%, FG
Whiskey lactone ≥98%, FG
39212-23-2 100g ¥52200 2018-12-25 購入
Sigma-Aldrich Japan W380300 ≥98%, FG
Whiskey lactone ≥98%, FG
39212-23-2 1kg ¥187400 2018-12-25 購入

5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン 化学特性,用途語,生産方法

化学的特性

Whiskey Lactone is found as its cis- and trans-isomers in whiskey and in oakwood volatiles; the cis-isomer is the more important in sensory terms. It is a clear, almost colorless liquid with an intense, warm, sweet, coumarin-like odor.
A cis–trans mixture can be prepared by radical addition reaction of pentanal with crotonic acid followed by reductive cyclization of the resulting ??-oxo acid with sodium boron hydride/sulfuric acid . It is used in aroma compositions, for example, for beverages.

天然物の起源

Reported present in cognac, rum, Irish malt, bourbon whiskey, scotch, sherry, port and wine.

Aroma threshold values

80% of a taste panel found whiskey lactone intolerable at 160 ppm

Taste threshold values

Taste characteristics at 0.5 ppm: woody, coumarinic, coconut, lactonic, creamy and nutty with a toasted nuance.

製品名

Methyl octalactoneTM (PFW)

5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン 上流と下流の製品情報

原材料

準備製品


5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン 生産企業

Global( 52)Suppliers
名前 電話番号 ファックス番号 電子メール 国籍 製品カタログ 優位度
Mainchem Co., Ltd.
+86-0592-6210733
+86-0592-6210733 sales@mainchem.com CHINA 32451 55
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd.
8615527864001
sales@jushengtech.com CHINA 20084 58
Haihang Industry Co.,Ltd
86-531-88032799
+86 531 8582 1093 export@haihangchem.com CHINA 8266 58
J & K SCIENTIFIC LTD. 400-666-7788 +86-10-82848833
+86-10-82849933 jkinfo@jkchemical.com;market6@jkchemical.com China 96815 76
XiaoGan ShenYuan ChemPharm co,ltd Tell:86-712-2580635 Mobile:15527768850 . 15527768836
86-712-2580625 QQ:1623551145 sales02@farchem.com China 9098 52
Syntechem Co.,Ltd QQ 956912955,421151915
QQ 163623458 qyh@syntechem.com China 29876 57
Shanghai Sunway Pharmaceutical Technology Co., Ltd +86 (21) 51613915
+86 (21) 51613951 sales@sunwaypharm.com China 9896 57
T&W GROUP +86-21-61551611, 61551462, 61551420, 61551610
+86-21-50676805 contact@trustwe.com China 9705 58
Qingdao Free Trade Zone United International Co.,Ltd. +86 (532) 8606-9596 / 8389-1505-509
+86 (532) 8389-3695 nickleshang@teriocorp.com China 355 58
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-3668-0489
03-3668-0520 Sales-JP@TCIchemicals.com Japan 28454 80

39212-23-2(5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン)キーワード:


  • 39212-23-2
  • WHISKEY LACTONE
  • rac-(3R*,4S*)-3-Methyl-4-hydroxyoctanoic acid 1,4-lactone
  • rac-(4R*)-4β*-Methyl-5α*-butyloxolane-2-one
  • rac-(4S*,5R*)-4α*-Methyl-5β*-butyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one
  • rac-5β*-Butyldihydro-4α*-methyl-2(3H)-furanone
  • trans-Oak lactone
  • 4-Methyl-5-butyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one
  • 5-Butyl-4,5-dihydro-4-methyl-2(3H)-furanone
  • (4R,5R)-4-Methyl-5-butyldihydrofuran-2(3H)-one
  • 3α-Methyl-4β-hydroxyoctanoic acid lactone
  • 5β-Butyl-4β-methyl-2,3,4,5-tetrahydrofuran-2-one
  • (-)-trans-Quercus lactone
  • (4R)-4β-Methyl-5α-butyltetrahydrofuran-2-one
  • (4R,5S)-4-Methyl-5-butyldihydrofuran-2(3H)-one
  • WHISKY LACTONE
  • 5-butyldihydro-4-methyl-2(3h)-furanon
  • FEMA 3803
  • METHYL OCTALACTONE
  • METHYL OCTALACTONE(TM)
  • (+/-)-5-BUTYL-4-METHYLDIHYDRO-2(3H)-FURANONE
  • 5-BUTYLDIHYDRO-4-METHYL-2(3H)-FURANONE
  • 5-butyldihydro-4-methylfuran-2(3H)-one
  • WHISKEY LACTONE 98+%
  • 5α-Butyl-4β-methyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one
  • 5-butyl-4-Methyldihydrofuran-2(3H)-one
  • beta-Methyl-gaMMa-octanolactone (Mixture of isoMers)
  • beta-Methyl-gamma-octanolactone
  • -octanolactone (mixture of isomers)
  • β-Methyl-γ-octanolactone (mixture of isomers)
  • 5-butyl-4-methyloxolan-2-one
  • 5β-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン
  • (4R,5S)-4-メチル-5-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • (4R,5S)-4-メチル-5-ブチルジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • 4β-メチル-5β-ブチルジヒドロ-2(3H)-フラノン
  • (4R,5R)-4-メチル-5-ブチルジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • 4β-メチル-5α-ブチルジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • 2β-ブチル-2,3-ジヒドロ-3α-メチルフラン-5(4H)-オン
  • rac-(4R*,5S*)-4-メチル-5-ブチルジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • 4β-メチル-5β-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • 3-メチル-4-ヒドロキシオクタン酸ラクトン
  • (±)-ウイスキーラクトン
  • rac-(3R*,4S*)-3-メチル-4-ヒドロキシオクタン酸1,4-ラクトン
  • rac-5β*-ブチルジヒドロ-4α*-メチル-2(3H)-フラノン
  • 4β-メチル-5α-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • 4-メチル-5-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • (-)-trans-クエルクスラクトン
  • 3α-メチル-4α-ヒドロキシオクタン酸1,4-ラクトン
  • 5-ブチル-4-メチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • 5-ブチルジヒドロ-4-メチル-2(3H)-フラノン
  • trans-オークラクトン
  • 4β-メチル-5β-ブチル-4,5-ジヒドロ-2(3H)-フラノン
  • 5-ブチル-4,5-ジヒドロ-4-メチル-2(3H)-フラノン
  • rac-(4R*)-4β*-メチル-5α*-ブチルオキソラン-2-オン
  • (4R)-4β-メチル-5α-ブチルテトラヒドロフラン-2-オン
  • ジヒドロ-4β-メチル-5β-ブチルフラン-2(3H)-オン
  • 5α-ブチル-4β-メチル-2,3,4,5-テトラヒドロフラン-2-オン
  • 4-ヒドロキシ-3-メチルオクタン酸ラクトン
  • 5α-ブチル-4β-メチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • rac-(4S*,5R*)-4α*-メチル-5β*-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン
  • 3α-メチル-4α-ヒドロキシオクタン酸ラクトン
  • 3α-メチル-4β-ヒドロキシオクタン酸ラクトン
  • β-メチル-γ-オクタノラクトン (異性体混合物)
  • 5-ブチル-4-メチルジヒドロ-2(3H)-フラノン (異性体混合物)
  • ウイスキーラクトン
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