概述[1]
N-乙酰-L-脯氨酸是L-脯氨酸的乙酰化产物。可由L-脯氨酸与醋酐一步反应制备得到。N-乙酰氨基酸为重要的精细有机化工中间体，广泛应用于医药、农药、化学工业等领域。
制备[1]
将35gL-脯氨酸和水混合溶解，搅拌均匀，逐步滴加饱和碳酸钠溶液调节pH至7.5；等待温度降至10℃，将32mL酸酐逐滴滴加，滴加过程中保持pH＝7.5；滴加完后升高温度到25℃，反应约6小时，点板中控没有原料，反应结束；将反应液调节pH到1，再用乙酸乙酯萃取4*30mL，有机层干燥过滤浓干,得到油状物N-乙酰基-L-脯氨酸45.11g(纯度为98.6％，收率为93.1％)；
应用[1]
N-乙酰氨基酸可用于合成L-脯氨酰胺。L-脯氨酰胺作为一种重要的光学活性吡咯衍生物，可以直接催化不对称Robinson环化反应、Aldol反应等，还可以作为手性中间体合成某些手性药物，可用于合成维达列汀、氨磺必利、瑞莫必利。合成步骤如下：
将45.11gN-乙酰基-L-脯氨酸和二氯甲烷混合，搅拌均匀，降低温度到0℃以下，逐步滴加氯化亚砜45mL，过程中维持0℃，滴加结束后，升温到25℃继续保温反应6h，点板中控反应结束，待反应完全后，浓干，得到式(Ⅲ)所示的化合物46g(纯度为98.3％，收率为91％)
将46g化合物(Ⅲ)与250mL浓度为25％的浓氨水于25℃搅拌下反应3小时，过滤得到1-乙酰基-2-吡咯烷甲酰胺33.45g(纯度为98％，收率为81.5％)
将1-乙酰基-2-吡咯烷甲酰胺33.45g加入64mL 2N HCl，升温到100℃回流反应，反应过程中体系温度保持在微回流状态，共反应2小时，反应结束后，浓缩至小体积，直至结晶，调节pH至8，过滤，烘干，得到目标产品L-脯氨酰胺20.34g，收率为78.2％。检测D型异构体0.11％，用高效液相色谱法HPLC检测其纯度为92.1％。
主要参考资料
[1] [中国发明] CN201811019432.1 L-脯氨酰胺的合成方法