今天给大家介绍一个化妆品常用原料。2002年3月3日，美国《时代》杂志将燕麦列为十大有益健康食品之一，燕麦名列第五。
燕麦是被子植物亚门、单子叶植物纲、莎草目、禾本科，属于一年生草本植物。主要分布在寒温带地区，性喜凉爽湿润、抗寒、耐瘠、耐碱、抗逆性强。燕麦不仅含有配备合理、利用率高的蛋白质，而且富含可溶性膳食纤维和多不饱和脂肪，维生素和矿物质等，因此长期以来被认为是一种营养丰富且具有保健作用的食品原料。燕麦中分离中主要含有β-葡聚糖和黄酮类化合物，拥有优异的抗衰老功效，能够抚平细小皱纹，改善皮肤纹理度。可添加到化妆品中，进而增强产品的效能。
燕麦活性成分：
1、β-葡聚糖
β-葡聚糖是禾谷类植物籽粒胚乳和糊粉层细胞壁的主要成分，主要在谷物中的糊粉层和亚糊粉层富集。通过碾磨加工提纯，可得到燕麦中大部分的β-葡聚糖。β-葡聚糖是一种多粘性多糖，其分子量的变化范围在5300-257200。
燕麦β-葡聚糖在化妆品中的应用：
（1）可激发皮肤免疫系统并使皮肤细胞免受紫外线的伤害；
（2）以间接的促成纤维细胞间胶原蛋白的产生；
（3）兼有保湿性能；
（4）可作为抗老年斑的有效物质。
2、燕麦蛋白及肽
天然燕麦蛋白在化妆品上的功效具有放松、使肌肤更加柔软、滋润的作用，适用各类型皮肤。可以防止肌肤瘙痒，有效减少外界不良环境对肌肤的伤害；并且燕麦水解蛋白含有丰富均衡的氨基酸，是锁住皮肤水分的重要媒介，具有显著的滋润营养功效，同时燕麦水解蛋白的性质相当温和，因此不容易导致肌肤过敏或者刺激。
3、燕麦抗氧化物质
（1）黄酮类化合物：能防止各种心脑血管系统的疾病和呼吸系统的疾病，具有抗炎抑菌、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗癌和抗肿瘤以及增强免疫能力等生理作用；
（2）、燕麦生物碱：属于酚酸类衍生物，不仅具有清除自由基抗衰老的功效，还具有抗刺激的特性，尤其当紫外线照射使皮肤产生不利作用时，它具有有效去除肤表泛红的功能，对过敏性皮肤具有优异的护理作用；
（3）、维生素E：又称生育酚，含有一条饱和的侧链，而生育三烯酚则含有一条不饱和的侧链，同时生育酚和生育三烯酚的区别还在于分子中的苯并二氢吡喃环的甲基化程度不同，这些结构的差异决定了它们有不有的抗氧化活性。
研究前景：
以燕麦作为原料，廉价易得，可以大大的降低产品的成本，对比其它植物资源作为活性成分提取的原料，燕麦因为其低成本、高附加值而具备明显的优势。
相关配方
参考文献：
[1].燕麦抗氧化活性物质提取及抗氧化活性研究.
[2].邓胜国与邓泽元, 燕麦抗氧化剂的研究进展. 广州食品工业科技, 2004. 20(3)